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2017年11月22日

カニの旬はいつ頃なのか?身が簡単に取れて、おいしく食べれる方法

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ずわいがに のさばき方 簡単できれいに食べれる方法

ズワイガニの旬 はいつ頃なのか ?!

ズワイガニ タラバガニ は漁期は新潟県以北では10月1日〜翌年5月31日で
富山県以西では11月6日〜翌年1月10日、
雄ガニの漁期は11月6日〜翌年3月20日とのことです。

旬が冬!なのは、それは日本海のズワイガニ 松葉ガニ なのです。
北海道(オホーツク海)での ズワイガニの旬 は春の4〜5月頃なのです。
ズワイガニ かに吉 の漁獲高
1 位  -  境漁港 鳥取県
2 位  -  香住漁港 兵庫県
3 位  -  岩崎漁港 青森県)
4 位  -  能生漁港 新潟県)
5 位  越前漁港 福井県
となっています。

地域によってブランド化されていて
様々な呼び名 松葉ガニ 越前ガニ等 かに本舗 があります。


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かにをおいしく食べる ための解凍方法

冷凍カニ かに は室温ではなく、冷蔵庫の中で、ゆっくりと解凍してください。

解凍時間は大きさ、カニの種類にもよりますが、
半日から一日を目安に。
室温で急速に解凍を行うと、かにの旨みであるエキスが流れ出し、
身がパサパサになります。

冷蔵庫で解凍する場合も、新聞紙、などで包み、容器に入れ、
さらにビニール袋に入れれば良いです。

毛蟹 らっしゃいかに市場 など甲羅付きを解凍する場合は、
甲羅を下にして解凍をすれば、カニみそが流れ出ることを防ぎます。

出来るだけ食べきるように。
再冷凍すると品質が低下します。

流水解凍

ビニール袋に入れて水道の流水で解凍する方法もあります。
ただし、
電子レンジでの解凍は止めた方がいいです。

鍋など茹でて調理する場合も、
冷凍のままでの調理はお勧めできません。
冷蔵庫で半日程度の半解凍で調理するのが最適です。

焼きカニ 網走水産 の場合は、完全解凍を!

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かの国の乱獲が原因で、
カニ  北海道地場の味 が品薄 のおそれも?!

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posted by maki7 at 09:22| 兵庫 ?| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月21日

カードが絶対に欲しい方へ → 楽天カードどうでしょう!

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誰でもが簡単に持つための、クレジットカードとは
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そのカードとは ... 楽天カード
その 審査が通りやすい方法 とは !?
顧客満足度の1位を何度もとっており、
初めてクレジットカードを作る方へも
大変優しくなっています。

年会費なども無料で、
申し込んでから早ければ1週間以内に届きます。

審査も18歳以上であれば
会社に務めている方はもちろんですが、
自営業、フリーター、大学生や専門学校生、
主婦の方も作ることが可能なのです。
ブラックリスト
破産や過去にクレジットカード会社の
支払いを滞納してしまった人
なのに審査が通る方もいらっしゃるくらいです。

しかし、
審査は、ちろん100%ではありません。

審査の基準
楽天カード の審査は、ネットでの申し込みになります。

どこのクレジットカード会社でもそうですが、
誤った情報が多いと審査に通りにくくなります。

とくに、楽天カード の審査は入力された情報を
自動的にコンピューターで処理がされています。
これは 「スコアリング」 と呼ばれるもので、
各入力内容を点数化 していくものです。

そして、点数化された情報を審査する人が確認をして
一定以上の基準を満たしている内容であれば
めでたく審査完了です。

クレジットカードとは信用のためのカードです。

そして、このスコアによる点数が高ければ
それだけ信用が出来る人ということになるのです。

つまり、この スコア点数を上げることが
審査が通るポイント になってくるわけです。
審査が通るポイントとは

スコア点数 ( 信用 ) を、
嘘の情報を使って上げることは出来ません。

しかしながら、
一見見落としているかもしれない
簡単にスコアを上げるポイントが存在します。

キャッシング枠を「0」に ...』

クレジットカードには、
ショッピング機能 キャッシング機能 があります。
( キャッシング機能とは
クレジットカード会社からお金を借りることです )

お金を借りる予定の無い方は、
キャッシング機能の枠を「0」にしておきましょう。

それだけで、お金に困ってない人のように判断されて、
信用できる人と認識されかもしれません。

自宅電話番号も ...』

審査の記入欄には
自宅電話番号 携帯電話番号 の2つがあります。

片方だけ記入すればいいと思いがちなのですが、
自宅に固定電話を所有するためには
所有権や賃借権などが必要になります。

よって、
これらも信用できる人と認識される可能性がでてきます。

もちろん、
携帯電話番号も緊急の連絡となるために必要なため、
信用の対象となります。
正しい年収を ..』

よく勘違いするのが、
年収を「手取り」で記入してしまうことです。

記入する年収は、
保険や税金を引かれる前の月収×12ヶ月に
ボーナスなどを追加したものなのです。

もちろん記入した年収が高ければ高いほど、
審査には通りやすくなります。

以上のことを踏まえた上で
審査には望んでみましょう!!

仮に
審査に落ちても落胆することはないのです。

また、半年後に審査に挑戦しましょう。
2回目、3回目ではすんなりと審査が通ったりもします。

カードが絶対に欲しい方へ
こちらは楽天カード に限らず、
ほとんどのクレジットカードを作る上での
「ワザ」 になります。

審査書類を記入するにあたっては、
「自動リボサービスの申し込み」 という欄がありますが、
それを 「申し込む」にチェック を入れてみるだけで
ほとんどの場合が審査に通る可能性があります。

理由は簡単なのです。
クレジットカード会社にとっては利益がでるからなのです。

リボ払いとは、
買い物をすればするほど、手数料がかっかてきます。

つまり
使えば使うほど手数料が高額になってくるわけです。

自動リボサービスは審査が通った後に、
解除 すればいいというわけなのです。
もちろん、
届いたその日のうちに解除出来ません。
しばらくはリボ払いで利用してください。

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ラベル: 福袋
posted by maki7 at 10:58| 兵庫 ?| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月19日

【ボジョレー・ヌーヴォー】今年の出来は!?格付けチェックで活躍のGACKTさんも期待!


ラファエルが 1200万 、、、
GACKT様 6000万、、、 格が違うっー !!!?

さて今年の出来はどうでしょうか
2017年の出来は悪天と高温で 希少かつ芳醇 なワインとのことです
今年のワインは酸味と果実味とタンニンのバランスが良く、
今世紀最高の出来と言わしめた2015年と同様の出来とのことで
かなり評価が高いようです
1 夏のボルドー地方の気温の高温が美味しさの原因
2 春と初夏の悪天候が美味しさの原因
とのこと 、、、

小田急百貨店新宿店本館地下2階売り場 では、
トロワグロが信頼をおくワイナリーから厳選したワインをご案内。
樹齢50年以上の古樹より収穫されたぶどうを厳選して造った、
ジュヴレシャンベルタンのお手本ともいえる赤と、
フランスの辛口を代表する白・シャブリのセットです。


ボジョレー ヌーボー とは どんなワインなの ?》

ボジョレーはフランスワインの中でもブルゴーニュワインに分類されるもので、
フランスのボジョレー地方で生産されます。

「ヌーボー」とは「新しい」という意味を指していて、
その年に収穫されるブドウで作られるワインが ボジョレー・ヌーボー と呼ばれ、
毎年11月第3木曜日に解禁されています。

特に日本は、時差の関係から先進国の中で、最も早く解禁の時を迎えます。 

本場フランスよりも、極東の日本は、
先進国の中で最初に ボジョレー・ヌーボー が解禁 となるので注目も高く、
テレビや雑誌媒体では毎年注目されています。

日本では 旬のワイン と認識 されている事から、
毎年流行に拍車がかかっているようです。


その日を解禁イベントとして、0時を回ると同時に開封して、
その年のワインの出来栄えを味わってチェックし楽しむ方が多いワインなのです。

最新 》  受付中 ボジョレー・ヌーボー 解禁を楽しもう 

一般的なワインは熟成中の状態で出荷されますので、
温度管理されたワインセラーに置くことで味が良くなっていきますが、
ボジョレー・ヌーボー それ以上熟成しない状態で出荷されますので、
長期での味わいには不向きという特徴があります。

そのため、 ボジョレー・ヌーボー は年内に消費すること がおすすめとされています。

赤とロゼがあり、白は国内では出回ってません。

一般的に赤ワインは肉料理によく合うと言われていますが、
ボジョレー・ヌーボー はライトボディ で軽めの薄味料理とよく合うようです。

魚や野菜を中心とした「和食」との相性もとても良いのです!
通常のワインとは異なり、 ボジョレー・ヌーボー は熟成すると味が落ちます ので、
2〜3ヶ月以内に飲むのがおすすめのようです。



































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posted by maki7 at 11:09| 兵庫 ?| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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