ポリフェノール豊富の柿渋入りラーメン
ラーメン屋さんの名前は、越後秘蔵麺 無尽蔵です。
全国に５０店舗あるラーメン屋さんになります。
（平成２６年３月６日現在）
何が、有名なのかといいますと、 柿渋入りの麺 が、
入ったラーメン屋さんなのです。
柿渋には、ポリフェノールが豊富に含まれております。
ポリフェノールの効果は、
体内に蓄積された悪玉のＬＤＬコレステロールの酸化を
阻害して、高血圧や動脈硬化、脳血管障害、心臓病などを
予防する効果があるといわれています。
この柿渋入りラーメンは、
新潟県農業総合研究所食品研究センターが
新潟県なまめん工業協同組合と数年かけて研究開発した
日本初の麺 です。
新潟の代表的な産物「柿」を使い、
長年生麺を作り続けてきた職人たちが創り上げた
今までに無い美味しい麺 です。
柿渋入りの麺は、共通で入っていて、だしやトッピングは
お好みで選べますのでいいですね。
↓ ↓ ↓
越後秘蔵麺 無尽蔵メニュー
柿渋入り麺は、特に柿の味がするわけでは、ありませんが、
豊富なポリフェノールとラーメンが一緒に食べれて味わえるのが、
良かったですね。
下記にもより店舗もご確認してください。
↓ ↓ ↓
越後秘蔵麺 無尽蔵 店舗紹介
冬限定でやっている
ホワイトチーズカレーラーメンもすごいです。
是非、召し上がっては見てはいかがでしょうか。
見て頂きありがとうございます。
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柿渋いりのラーメンは食べたことがないです。
写真だと普通のラーメンに見えるけど、
食べると味が違うんでしょうね。