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    2013年11月13日

    東北郷土料理の味 福島県「なみえ焼そば」

    ご訪問ありがとうございます。


    東北郷土料理の味 福島県「なみえ焼そば」



    なみえ焼そば


    「B−1グランプリ」で1位に輝いた 「なみえ焼そば」

    福島県内で 「なみえ焼そば」 を提供する店は、

    多くの客でにぎわっている。



    浪江町から避難した住民の喜びは、最高の喜びの

    ようでした。 「なみえ焼そば」 がご当地グルメで日本一に




    避難先の二本松市で営業している杉乃屋。

    「なみえ焼そば」 が1位になってから、

    初めての営業日となった2013年11月12日は、

    県の内外から訪れた客で、席はすぐ満席になった。




    なみえのとっても太っちょ焼そば


    お客様は、「すごくおいしくて感動しました」、

    「歯応えあって、とてもおいしいですね」と話していた。



    B−1グランプリの 「なみえ焼そば」 に復興への思いを

    託されているようです。



    「なみえ焼そば」

    2014年秋に、福島県郡山市で開かれることになった。

    郡山市では、浪江町民が約1,600人避難している方の

    避難者も参加できるようなイベントで盛り上がりそうです。



    福島県産の食材を風評払拭の後押しをしたいとしている。


    なみえの太っちょ焼そば



    【B-1グランプリ公認】【浪江焼麺太国公認】なみえ焼そば















    2013年期間限定福島県産のナシを使った「氷結」が全国発売されました


    東北郷土料理の味 一覧


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    2013年02月11日

    東北郷土料理の味 福島会津若松「会津ソースカツ丼」

    ご訪問ありがとうございます。


    会津のB級グルメ(会津ソースカツ丼)


    福島県会津若松市は、

    B級グルメのソースカツ丼があります。



    会津ソースカツ丼です。


    会津若松ならではで、

    大正時代から親しまれてきた

    会津庶民の味となっています。


    ごはんの上に干し切りキャベツを

    敷き、その上にソースに浸した

    トンカツをのせます。



    ソースカツ丼


    この会津の特徴は、

    ソースに浸したというのが、

    特徴があります。



    会津若松に、会津ソースカツ丼の店が

    22ヶ所もあるのもすごいです。
    (2013年時点)



    会津ソースカツ丼マップ


    会津若松では、

    ソースカツ丼の他にわっぱ飯、

    カレーやきそばなどあり、

    食の楽しみな場所ですね。



    東北郷土料理の味 福島の喜多方ラーメン

    東北郷土料理の味 福島会津若松のわっぱ飯

    会津のB級グルメ カレーやきそば


    是非食べて見てはいかがでしょうか。









    東北郷土料理の味 一覧


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    2013年02月05日

    東北郷土料理の味 福島県会津若松のカレーやきそば

    ご訪問ありがとうございます。


    東北郷土料理の味 福島県会津若松のカレーやきそば



    福島県会津若松市は、福島県内陸に位置しており、

    2013年の 大河ドラマ 八重の桜 の舞台でもあります。



    福島県会津若松で、

    B級グルメで頑張っている方もおられます。


    ご当地B級グルメで町おこしをするために、

    試行錯誤しつづけ、完成したのが

    「カレー」と「焼きそば」をコラボした、

    全国でも珍しい会津の「カレー焼きそば」です。



    カレー焼きそば


    カレー味の焼きそばではなく、

    焼きそばにカレーを

    かけるという独特のスタイルで、

    会津若松の底力を全国にアピールするに

    ふさわしい可能性を秘めたメニューなのです。



    B級グランプリ受賞上位を目指しているようです。


    私もやきそばに

    カレーをかけて食べるという

    発想は出てきませんでしたが、

    お互い同時に味わえるのがいいですね。



    会津カレー焼きそば.食べ歩きマップpdf


    会津では、いろんなグルメがあって、楽しみな場所です。








    東北郷土料理の味 福島の喜多方ラーメン

    東北郷土料理の味 福島の会津若松のわっぱ飯

    いよいよ八重の桜始まりましたね






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    2012年12月15日

    東北郷土料理の味 福島の喜多方ラーメン

    ご訪問ありがとうございます。


    東北郷土料理の味 福島の喜多方ラーメン


    喜多方ラーメン(きたかたラーメン)は

    福島県喜多方市周辺で作られる

    ご当地ラーメン(ご当地グルメ)です。



    喜多方市だけで、

    約120軒ほどのラーメン店があります。
    (2012年時点)



    喜多方ラーメン


    札幌ラーメン、博多ラーメン、喜多方ラーメン

    日本三大ラーメンの一つになります。



    喜多方ラーメンは、醤油味が基本で、

    スープは豚骨のベースと煮干しのベースを

    ブレンドしたものです。


    店によっては塩味や味噌仕立てなど

    千差万別になっています。



    麺は太めの平打ち縮れ麺で、

    具はチャーシュー、ねぎ、メンマ、

    もやしと一般的です。



    ラーメンの町だけあって、

    こったラーメンが多いです。


    いろんなラーメン紹介します。



    チャーシューがぐるっと花咲くひまわりラーメン

    山葵と塩のオリジナルラーメン

    あっさり!魚介ベースの喜多方ラーメン

    喜多方市のスタミナ激辛ラーメン

    すっきりスープとチャーシューラーメン

    喜多方ラーメン 辛口ごまラーメン

    喜多方市 元祖白味噌ラーメン

    青い三角屋根の喜多方ラーメン

    特製醤油で煮込んだ絶品チャーシュー

    喜多方市の自家製ラー油担々麺

    チャ玉ラーメン



    120件すべて廻ったら、

    自分の本当の好みのラーメンが

    見つかるのではないでしょうか。



    喜多方ラーメンマップ一覧










    東北郷土料理の味 一覧









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    2012年12月14日

    東北郷土料理の味 福島会津若松のわっぱ飯

    ご訪問ありがとうございます。


    東北郷土料理の味 福島会津若松のわっぱ飯



    福島県会津若松市といったら、

    2013年大河ドラマ 八重の桜

    有名になりました。



    八重の桜は幕末から明治を生き抜いた

    新島八重のドラマです。



    福島県会津若松市には、

    何回も行っておりまして、行く度に、

    激動の幕末歴史を感じさせられます。



    白虎隊の自害した場所や

    会津若松の鶴ヶ城が復元されて、

    観光地となっています。



    会津若松城


    福島県会津若松市の郷土料理は

    わっぱ(輪箱)飯が有名なので

    是非食べてほしいです。



    わっぱ飯


    わっぱ飯は、村における山人の弁当の器として

    用いられてきた「曲げわっぱ(輪箱)」に、

    会津の食材を活かした料理を

    盛り込んだ創作料理です。



    わっぱ飯の店の田季野という店は、

    1975年(昭和45年)にオープンしており、

    わっぱ飯の他にも、会津の郷土料理が

    食べられる店です。



    元祖輪箱飯・割烹・会津料理 田季野のお品書き


    このお品書きを見ると、

    7種類のわっぱがあって、

    どれを食べてもおいしそうです。



    元祖輪箱飯・割烹・会津料理 田季野

    福島県会津若松市栄町5−31

    電話0242ー25ー0808、24−9243

    年中無休 午前11時〜午後10時


    コロナ時期は要確認











    東北郷土料理の味 一覧


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    タグ: わっぱ飯
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