日本未上陸！ニューヨークで人気?ｂPのハンバーガーショップ『Shake Shack』
成長は凄まじく、アメリカ国内では1店舗当たりの売上がマクドナルドの2倍以上という記録をあげています。
ハンバーガー自体はアメリカサイズかと思いきや普通のバーガーサイズ。
パン、パテ、チーズ、レタス、トマトとバランスのとれた食材で、
素材を活かしたシンプルな味付けがクセになります。
オーナーは腕利きのシェフでもあるDanny Meyer氏。
彼は地域活性化という目的でお店を経営したりしています。
公園内にあるシェイクシャックも売上の一部は維持管理団体に寄付されるようになっているんだとか。
公園内にこういったお店があること自体興味深い。
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