◆セット内容
・大型きんき半身 2枚
・きんきの肝 1袋
・鍋用冷凍ほたて 200g
・鍋用平貝 6枚
・鍋用ボイル毛がに 450gサイズ
・生冷凍もずく 100g
・きんきの中骨、かつお、昆布出汁付
◆純粋知床産きんき急速冷凍生半身ときんきの肝臓
知床沖の刺し網でとれた新鮮で脂のりの良いきんきを生のまま処理し、半身にして真空パックしました。きんきの肝臓はきんき鍋を作るのに欠かせない存在で味に深みを与えてくれます。
◆オホーツク海産産海鮮鍋用大型毛がに冷凍
オホーツク海で獲れた大型の毛がにを1尾入れました。かに特有のエキスが鍋に出てきます。
◆オホーツク産鍋用玉冷ほたて冷凍
オホーツク海産の天然ほたての、小粒ながら濃厚な味わいをお楽しみください。
◆純粋知床産平貝剥き身
知床で獲れた、たっぷりと太った平貝を軽くボイルしました。鍋には欠かせない具材で、他の具材に火が通ってから入れるのが美味しく召し上がるコツです。
◆純粋知床産もずく生冷凍
知床で年間を通じて2週間しか獲れる期間がない「幻のもずく」で、サクサクとした食感が特徴です。鍋の上に浸して野菜等とあわせてお召し上がりください。
◆きんきの肝・中骨・昆布・かつお出汁
きんきの肝と中骨を低温長時間焼いてそれから出汁を取り、昆布とかつお出汁を加えた鍋用特製スープです。
商品名 知床市場/知床きんき鍋(3〜4人前)【送料込】
商品番号 S00501001
価格 9,980 円（税込）
仕様 ・内容量：2.6kg
・サイズ：(外装)44cm×29cm×10cm
・原材料：きんき、毛ガニ、ほたて、平貝、きんき肝、もずく、かつお、昆布
・アレルギー：かに、さけ
・賞味期限：製造日より360日
・保存方法：冷凍
・産地/製造地 : 北海道斜里郡斜里町
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