今日も、ダイエットお菓子を購入しました。
ローソンの【ビーノ】です。
価格は、￥118（税込）です。
四袋のうち、三袋食べました。
えんどう豆100％で、363kcalとカロリー高めなのは何故でしょうか？
調べますと、野菜のえんどう豆は、栄養価が高かったです。
えんどう豆100gは、352kcalでした。
生地に100％の「えんどう豆」を使った60gの【ビーノ】は、363kcalです。
□ 野菜のえんどう豆：100g352kcal
□100％えんどう豆のビーノ：60g363kcal
↓
□100g352kcal（野菜）
□60g363kcal（スナック）
↓
□100g352kcal（野菜なので水分多い）
□60g363kcal（スナックなので水分無し）
↓
□100g352kcal（水分があるので重量がある）
□60g363kcal（水分が無いので濃縮粉末である）
↓
回答：（計算式）
（野菜えんどう豆）ー(水分）＝ビーノ
100g352kcal−水分＝60g363kcal
えんどう豆100g＝ビーノ60g＝カロリーが同じ
比率＝えんどう豆100g：ビーノ60g＝10:6
10:6なので、10は6の何倍あるか？
10/6＝1.6666666667
↓
【問題】
なぜ、 野菜のえんどう豆100g352kcalに対して、えんどう豆100％を生地に使ったスナックの「ビーノ」は、60g363kcalとなるのでしょうか。
両対象物は、グラム数が40gも違うのにカロリーが同じです。
両対象物どうしは、ほぼ、えんどう豆100％と同じです。
最終回答を述べなさい。
＜回答＞
結論を言います。
スナックのビーノは、野菜のえんどう豆よりも約1.6666666667倍濃いからです。
野菜のえんどう豆の水分を抜いて、粉末状スナックにしたのがビーノです。
野菜のえんどう豆を刻んだペースト状を100とすると、水分を抜いて約1.6666666667倍濃くなったスナックが約167のビーノです。
よって、100g352kcalのえんどう豆は、60g363kcalのビーノになります。
両対象物の差である約1.6666666667倍は、ほぼ水分量の違いです。
※ ビーノの原材料は、えんどう豆の粉末100％だけを使用したと仮定した場合
↓
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