それはパン作り?
さっきオーナーにも
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パン作りについて話してたのですが、
オーブンを新調し、
ホームベーカリーを友人から頂いたので
パン作りに挑戦してみると
意外と簡単にパンが作れる事に気づいて
毎回色んなパンを作ってます
カンパーニュから始まって
バゲット、シナモンロール、フォカッチャ
カレーパン、パンオショコラ、クロワッサン！
中でも本当に美味しくできたのが
バゲットとカレーパンとクロワッサン???
クロワッサンは普通の発酵に加えて
折込用のバターバーを作るのが少し手間だけど
手作りすると焼きたてのサクサクが
食べれるから週末の定番メニューになってます?
思ってた以上にパン作りは素直で発酵する時間だったり、発酵する温度、水の配合などで粉の風味が違ってくるから、毎回面白い?
（発酵しすぎて、失敗する時もありますが・・・?）
それにパンの匂いには人を幸せにする香りがしたり、人に優しくできる行動できるっていう研究結果があるんですって?
私がパンを焼いてる時に
愛犬が興奮して、クンクン泣き出すから
焼きたてのパンの匂いは
犬にも魅力的なのかな？
何か美味しいパンやおすすめのベーカリーがあれば教えてください?
色んなパンに挑戦してみたいのですー！
