ahipoke～: 安い～！ファミリ～ハワイ～！

2018年05月29日

ahipoke～

ALOHA

今回は大好きな、アヒ～～～

アヒはハワイ語でマグロの事ですね、
ハワイ沖にはマグロの漁場があり、新鮮なアヒが市場に並びます～

最もポピュラーなのは、ぶつ切りのアヒを塩や醤油でマリネした、
ハワイ風刺身の「ポキ（ポケ）」、
食感がよくて美味しくて、食べた瞬間、アロハ～な～気分になります～

おススメのお店は多すぎて、どこが一番美味しいとは言い難いのですが、
あろはとうちゃんの鉄板はここかな～～

マグロ・ブラザーズ～

オーナーの方は東京出身のご兄弟で、Tsuchiya JunichiroさんとRyojiroさん、
お2人ともレストラン経験を持つ方達で、
お兄さんのJunichiroさんは、築地で仕事をしていた本場の方らしいッス～

ワイキキから車で20分ぐらいの場所、
チャイナタウンの市場「ケカウリケ・マーケットプレイス」では、
路上にバナナがたくさん吊るしてあり、屋内では鶏肉、豚肉、魚などが売っています、
手羽先や豚足が山のように積み重なって、かなりのアジア感～

ケカウリケ・マーケットプレイス ↓

↑
この建物の右奥に店舗があります～

メニューは見てお分かりの通り、値段が安い！アンビリーバボ～

オーナーは日本人なので、普通に日本語で予算とおススメを伝えながら聞きながら、
でもせっかく来たので、少し予算オーバーにオーダーしちゃいます～

さすが日本人オーナーがやっているだけあり、ちょうど良い味付け！せんさい！
そしてさらに、かために炊かれたお米＆酢飯が超美味！

さすがです、これは評判になる理由がよ～くわかります、
もちろんお腹（ベリー）の部分は油のノリがちょうどよく、たんのう～

ちなみに、
Maguro Donburi／マグロどんぶり
Poke Bowl／ポケボウル

何がどう違うのかというと、

Maguro Donburi＝マグロの刺身が酢飯の上に乗っている。
Poke Bowl＝マグロのポケ、つまり「漬け」が白いご飯の上に乗っている。

2つを食べ比べてみたら、好みの味がわかると思います、
あろはとうちゃんは酢飯のほうが、刺身の美味さがよくわかりました、
日本で食べるのより美味しいと思った！！しかも安い～