円)は、見た目はシンプルながら、厳選した国産小麦粉と契約養鶏所から取り寄せる新鮮な卵を使った、ふわふわ・しっとりした食感が特徴です。注文を受けてから20分かけ低温でじっくり焼き上げるため、驚くほどやわらかいのに、形が崩れないのだそう。 濃厚なパンケーキの味を引き立たせるのは、ニュージーランドから直輸入する高純度のマヌカハニーと、北海道の生乳で作った発酵バターの新鮮なホイップバター。シロップをたっぷりかけて、ふわふわ感が消えないうちに早めにいただきます。 朝9時から14時半までは、お食事パンケーキも。「パンケーキ&きのこチーズオムレツ」(写真・1100円)は、香ばしい全粒粉のパンケーキと、とろとろのチーズに盛りだくさんのきのこが入ったオムレツとの相性もぴったりです。とにかく人気の同店ですが、ネットや電話予約もできるので、あらかじめ予定を入れておけば並ばなくてもOK。ぜひ一度、幸せになれるパンケーキを体験してみてくださいね。
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