**週刊スイーツマガジン - パスカル・ル・ガックのフランスから届く極上のショコラ体験**: ｂｕｒｏｇｕｔａｉｔｏｒｕ

2024年01月24日

週刊スイーツマガジン - パスカル・ル・ガックのフランスから届く極上のショコラ体験

フランスショコラ愛好会 7年連続で最高位を受賞【パスカル・ル・ガック】

**パリ郊外に誕生したショコラの聖地**

2008年秋、パリ郊外のサンジェルマン・アン・レーに、ショコラの職人であるパスカル・ル・ガック氏が自身のショップをオープンしました。以来、ボンボンショコラを中心とした焼き菓子を通じて、洗練された味わいと芸術性を追求しています。

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**フランスの名だたるショコラ愛好会より5年連続5タブレットの栄誉**

フランスの権威あるショコラ愛好会（C.C.C.）が認める最高のショコラとして、2009年から2013年まで5年間、連続して5つのタブレットを獲得。更に、2014年から2015年には金賞を獲得し、7年連続で最高位を受賞しました。

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**「欠かせないショコラティエ」に5年連続選ばれ、2019年には最高の栄誉を受賞**

2014年度から2018年度までの5年間、「欠かせないショコラティエ」に選ばれ、2019年には「les meilleurs des meilleurs」に輝くなど、その確かな技術とクオリティが高く評価され続けています。

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**調和の中で生まれる、円熟のアルチザンの創作**

ショコラティエ「パスカル・ル・ガック」が大切にするのは、「調和」。素材と素材の調和がもたらす香りと味わいは、40代以上の食経験豊かな方々に特に愛されています。

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**東京赤坂に日本初のイートイン併設路面店をオープン**

2019年、東京赤坂にて日本初のイートイン併設路面店をオープン。本店でしか購入できなかった「エクレールショコラ」や「タルトショコラ」を提供するとともに、世界初のイートインを併設し、日本のために考え抜かれた「パルフェフルーリー」を提供しています。

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**ノリタケとのコラボレーションで生まれたオリジナルデザインの食器**

イートインで使用する食器は、日本の洋食器メーカー「ノリタケ」とのコラボレーションにより誕生。オリジナルデザインのテーブルウェアは、お土産としても人気です。

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**ブルターニュサブレをはじめとする新しいサブレ体験**

パスカル・ル・ガックは、ショコラやマカロンだけでなく、故郷ブルターニュのサブレである「ブルターニュサブレ」を提供。全9種類のサブレがぎっしりと詰まった「プティフールセック」は、新しい世代にも広く愛されています。

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**パスカル・ル・ガックのショコラ、男性にも好評**

一般的には甘すぎて男性が苦手とされるチョコレートも、パスカル・ル・ガックのチョコレートはそのバランスが絶妙。男性ファンも多く、バレンタインよりもホワイトデーがより好まれています。

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