「sauce soja」と呼ばれていますが、実は2種類あります。
先日のブログでもさらっと触れましたが、
「普通の醤油」
と
「甘い醤油っぽいもの」
(笑)
それで、フランス在住日本人も多いし解説が載っているだろう！と
サイトでちゃちゃっと調べてみました。
出てくる出てくる(笑)
ちゃんと単語が使い分けられているようで
「sauce soja」 醤油ソース
と
「Sauce soja sucrée」 甘醤油ソース
あぁ、なるほど、そのまんまです(笑)
この「甘醤油ソース」
食べたときに、何かのソースだなーとは思ったのですが
余りにも寿司と合わないという衝撃から、すっかり忘れていました。
で、ここでも大活躍グーグル先生。
日本で言う「焼き鳥のタレ」と同じ、という記述を発見！
そうそう、それー！！！
ちょっととろみの少ない、照り焼きソースに味がそっくり！！
妙に納得して、すっきり☆
これで、甘醤油ソースで寿司を食べた私の気持ちが
日本の皆さんにも伝わる事でしょう(笑)
こんなタイミングで、母親からの荷物が届き、
中にはお醤油。お弁当用の(笑)
なんでこのチョイス！？？と疑問でしたが、
あっ！コレ持っていけば良かった！！と後悔。
アジア料理店に行く時には
こっそり持っていこうかと目論見中。。
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