これから寒い時期が旬の「ほうれん草」を使った、
ポタージュスープを作ってみました
今日は 生協の宅配パルシステム の「産直鶏ガラスープ」を使った
簡単★ほうれん草のポタージュスープ のレシピをご紹介(^^)/
昨日の晩ごはん献立
もやしとキュウリのサラダ、鶏もも肉の生姜焼き
ほうれん草のポタージュ、ご飯。
ほうれん草って、苦手な子供多いのでは？？
我が家の子ども達も、味噌汁以外はあまり箸がすすみません
そこでお花は、
形の残らないスープで、食べてしまえ作戦
を、よく決行してます( *´艸｀)
ほうれん草のポタージュ レシピ
材料(４人分)
ほうれん草 １／２束、玉ねぎ １／２個、ジャガイモ(小) １個
バター １０ｇ、牛乳 ４００ｃｃ、水 ４００ｃｃ
調味料：鶏ガラスープ 大さじ1、コンソメ １／２個、
塩コショウ 少々
※たっぷりめの量です！
作り方
?@ほうれん草は下茹でし、１ｃｍ長さに切る。
玉ねぎ、じゃがいもは薄切りにする。
?A鍋にバターを溶かし、玉ねぎ・じゃがいもを入れ、
しんなりするまで炒める。
?B水、鶏ガラスープの素、コンソメを加え、１０分程煮込む。
?Cほうれん草を加え、粗熱を取ってミキサーにかける。
?D鍋に４を戻し入れ、牛乳を加え、中火で温める。
塩・こしょうで味を調えて完成！
鮮やかな緑色に、ちょっと引いちゃうかな(^_^;)
でも、味は驚くほどまろやか
ほうれん草の苦み・渋みもなく、すっごく美味しいんです
ほうれん草が苦手な２歳の娘は、最初は警戒してましたが、
「とにかく一口だけで良いから食べて！！」
と、一口食べさせると・・・
「おいしい！コレ好き！！」
と、おかわりまでしてました(笑)
パルシステムの産直鶏ガラスープ
産直鶏ガラスープ(詰め替え用) １００ｇで価格は２７５円
中華だけでなく、和食・洋食にも使える鶏ガラスープ。
少し加えると、 旨味がグンとＵＰ するので、
お花には、手放せない一品です
そのおいしさの秘密はというと・・・
● 健康に育ったパルシステムの産直鶏を丸ごと使用
原料は、パルシステムの産直たまごの「菜の花エッグ」の
親鶏に限定しています。
開放鶏舎で、余分なストレス無く健康に育てられた鶏を、
丸ごと炊き出したスープがベースなので、
鶏ガラだけでは味わえない、濃厚なうまみが味わえます。
● 化学調味料を不使用で、旨味や風味が生きてる
↑パルシステムの、産直鶏ガラスープの原材料です。
鶏スープのうまみや風味を損なわないよう、
なるべく高熱を加えずに、製造されています。
野菜エキス、香辛料などを配合して出したうまみを生かすため、
化学調味料不使用で仕上げています 。
市販のスープの素で、原料の産地まで分かるものは、
なかなか、ありませんよね
こういった安心が、パルシステムの魅力だと感じます
産直鶏ガラスープは、パルシステムのオリジナル商品です。
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生協の宅配パルシステム
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タグ： 産直鶏ガラスープ
