昨日は、6歳の誕生日を迎えた息子の
バースデーパーティーをしました
今日はパーティーメニューの中の一品、
子供の大好きな、 ポテトサラダのレシピ をご紹介します
是非、ご覧ください~(*^_^*)
バースデーパーティーのメニュー
ポテトサラダ、キーマカレー、キュウリスティック、
アボカドのおかか和え、ハムの盛り合わせ、
クラッカーとクリームチーズ。
お友達を呼んでのお誕生日会。
ポテトサラダとキーマカレーは、
息子のリクエストに応えて作りました
後は、基本簡単な手抜きメニューですが・・・
まあ、ケーキもあるしね(笑)
圧力鍋で時短★ポテトサラダのレシピ
● 材料(6人分)
ジャガイモ(中) 5個、キュウリ 1本、人参 １／２本
ハム 3枚、マヨネーズ 大さじ６、塩・こしょう 少々
※ミニトマト、パプリカパウダーがあると彩りＵＰ
● 作り方
?@ジャガイモは皮をむき、6等分位に切り、
人参は皮をむき、イチョウ切りにする
?Aキュウリは薄くスライスし、塩もみをする
※出た水分はしっかり搾る
?B圧力鍋に３ｃｍほど水をはり、人参を入れ、
その上に蒸し器をセットしジャガイモをのせる
※圧力鍋で下の段で人参を茹で、上の段でジャガイモを蒸かす感じです
?C圧力鍋の高圧で8分ほど圧力をかけ、
火を止めて圧力が下がるまで放置する
?D圧力が下がったら、じゃがいもをボールに移し
暖かいうちにフォークでつぶす
?E５のじゃがいもと人参、きゅうり、細切りにしたハム、
マヨネーズ、塩コショウとよく混ぜ合わせる
※個人的には、塩コショウが多めがお気にいりです
?F器に盛り付けて完成~
トッピングでミニトマトをのせ
仕上げにパプリカ—パウダーを振るとこんな感じ
パーティーなどにお勧めです
マヨネーズ味のポテトサラダは、子供にも人気メニュー
お誕生日会などにも、簡単でお勧めのレシピです。
ぜひ作ってみてくださいね~(*^^)v
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