先日、仕事の休みを利用して、
神奈川県の生協パルシステム、｢神奈川ゆめコープ｣が
この料理教室、なんと 参加費３００円 で、
漁師の奥様方から、魚の美味しいレシピが学べる
お得で楽しいイベントでした
今日は、その料理教室の様子をリポートします。
ぜひ、ご覧ください〜(^0^)/
イベントの流れ
イクラやホタテなど、
パルシステムのカタログで目にする野付産の海産物。
イベントでは、この 北海道の野付漁協 について、
ビデオ映像を見て、漁協の方からのお話も伺いました。
その後、野付地区から来たお母さん達から、
野付の海産物を使った料理を、教えてもらいました。
北海道野付漁協の取り組み
料理教室の前の学習会、
野付地区の自然環境への取り組みなど
とても興味深い話を、伺いました。
この、野付漁協は規模は小さいながらも
漁獲高では、北海道でも有数の漁協なんだそう。
安定した漁獲高を維持する為に、
稚魚や稚貝の放流 を行っているそうです
それだけで無く、豊かな漁場を保護する為に
海に流れ出る川の上流への、 植樹活動 もしているんです！
魚や貝が育つ豊かな海は、
陸地の森林がとても重要である事がわかり、
牧草地だった土地への植樹を、行っているそうです。
代金の一部が、この植樹活動の資金となっているんです。
生産者の方の声を聞くと、
商品への理解がより深まり、納得して選ぶ事が出来ますね。
「浜の母さん料理教室」の様子
イベントでは、お母さん方の手際良い作業を見ながら、
参加者も実際に調理を行います。
今回の料理教室では、
・秋鮭のミニちゃんちゃん焼き
・ホタテのお刺身
２品を実際に作りました。
ほたての刺身は、殻付きの貝の処理から
教えてもらいました。
初めてで、悪戦苦闘しましたが、
結構楽しい作業です♪
これからは、殻付きホタテもどんと来い！
・・・なかなか、買えませんが(笑)
この他にも、野付のお母さん方が
・ほたてご飯
・秋鮭汁
・ほたてフライ
・秋鮭スモークサーモンのサラダ
・秋鮭の親子丼
・北海しまえび
を作ってくれて、試食も行いました。
す、すごい量です！！
しかも、どれも新鮮でおいし〜〜（＾◇＾）
試食したメニューは、
冊子にレシピが書いてあったので、
ぜひ自分でも作ってみたいと思います！
美味しいレシピも勉強になり、
かなり食べきれないほどの料理に、
お腹いっぱいのイベントでした。
パルシステムの各種イベント
パルシステムでは、
各都道府県の生協で、このような楽しいイベントを
定期的に行っています。
「美味しく・安全な食材の宅配」 だけでなく、
こういったイベントに、お得に参加できる ところも、
パルシステムの魅力の一つだと思います。
生協の宅配パルシステムに興味のある方、
資料請求はこちらの公式サイトからどうぞ
⇒ 【生協の宅配パルシステム】
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