お休みだった昨日は、
テレビ番組の鉄腕ダッシュのかぼちゃ特集で見た、
カボチャのチーズコロッケを作ってみました
揚げ物の味を左右する、オススメの菜種油のレビューも書いています。
是非ご覧ください(^^)/↓↓
＞＞ 遺伝子組み換えでない菜種を使用した、一番搾り菜種油
昨夜の晩ごはん献立
トマトとキュウリのサラダ、ほうれん草と玉子の味噌汁、
カボチャのチーズコロッケ、ご飯
１０/１１放送の、
ＴＯＫＩＯのザ！鉄腕！ＤＡＳＨ 見た方いますかね
その日はかぼちゃ特集で、
北海道の森町で栽培されたカボチャの特集でした
そこで、紹介されていたカボチャのメニューが
あまりに美味しそうで
たまらず、作っちゃいました
こだわりの北海道産かぼちゃ「くりりん」とは
函館から北４５ｋｍ程にある、北海道茅部群森町。
そこで栽培されている、『 くりりん 』というカボチャは、
従来のカボチャより、非常にきめ細やかな肉質を持つ品種。
栗のような甘さ、ほっくり系の食感から
名づけられたそうです( ..)φメモメモ
くりりんの、おいしさの秘密は
鉄腕ダッシュのＨＰに詳しく載っていました。＞＞ 出張ダッシュ村
お花も、気になって楽天で調べてみたんですが、
既に売り切れでした( ﾟДﾟ)
『くりりん』を使った、函館名物のお菓子は販売されてるみたいです。
＞＞ 楽天市場
Ｙａｈｏｏショッピングでは、まだ販売されてましたが、
すぐ売り切れてしまいそうですね
ヤフーショッピングでのくりりんカボチャの購入はこちら
＞＞
カボチャのチーズコロッケレシピ
?@カボチャを蒸すor下茹でして、柔らかくする(皮もむかずにOK)
※我が家では、圧力鍋で蒸しています。
下茹でよりかなり時短になるし、
水っぽくならないのでオススメ！
?Aカボチャを蒸す間に、ひき肉と玉ねぎみじん切りを炒める。
少し濃い目に塩コショウで味付けする。
?Bボールに１をいれてフォークなどでつぶす。
２の、ひき肉と玉ねぎを炒めたものを混ぜ合わせる。
?C４を、丸く形を整えて中にたっぷりチーズを入れる。
※テレビでは、モッツアレラチーズでしたが、
この日は、細切りのとろけるチーズにしました。
?D米粉(小麦粉)→溶き卵→パン粉の順に付け、
１８０度の油で、こんがり色が着くまで揚げる。
旦那さんも、子供達も大喜びで食べてくれました
私的には、 もう少しチーズがタップリでも良かったかな〜
という反省点も。
チーズたっぷりめに気を付けて、是非作ってみて下さい
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タグ： 鉄腕ダッシュレシピ
