先日のお休みは、家族キャンプに行ってきました
今回のキャンプでは、 意外な調味料 で、
超簡単に、本格的な 絶品タンドリーチキン が完成しました
今日は、そのキャンプメニューのレシピの紹介です。
「簡単メニューから本格派まで！アウトドア料理」コーナーにレシピを掲載中！
落ち葉がユラリと落ちてくる、秋キャンプ
夜は肌寒いですが、なかなか気持ちが良いです(・´з`・)
キャンプ場についてすぐの、お昼ご飯。
子供達はお腹がペコペコなので、すぐに食べれるように
おにぎりを、家から作っていきました。
そして、もう一品は・・・
タンドリーチキン を、作ってみました
簡単タンドリーチキンのレシピ
タンドリーチキンって、
にんにく・生姜をすりおろして、
ヨーグルトと数種類のスパイスを・・・
って、結構面倒なイメージですよね
でも、今回お花が作ったタンドリーチキンは、
鶏肉と、たった ３つの調味料 だけ
材料 ：鶏もも肉 １枚
調味料：焼き肉のタレ(中辛) 大さじ３、
プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ３、
カレールー 1/2ブロックｏｒカレー粉 小さじ１
※カレー粉が無かったので、
カレールーを細かく刻んで入れました。
作り方：
?@鶏肉を一口大の大きさに切る
※アウトドアメニューなので、食べやすいように切りました。
?Aジップロックなどの袋に、鶏肉と調味料を入れてモミモミ。
※時間をおかなくても美味しいですが、
数時間〜一日ほど冷蔵庫で漬け込んで おくと、
かなり柔らかく、味も染み込むのでオススメ！！
?Bフライパンに油をひいて、強火で両面を焼く。
こんがり焼き目が着いたら、弱火で蓋をして中まで火を通す。
※肉がこんがり焼けてから、フライパンに漬け込みタレを入れて
弱火でタレを煮詰める感じ。
今回は、前日から仕込んでおいたので、
かなり中まで柔らかく、ジューシーに仕上がりました(*^^)v
えっ？！焼き肉のタレ？？
って思ったけど、味も本格タンドリーチキンで、
料理下手なお花でも、
本当に美味しく出来ました
材料も少なく、フライパンで簡単なので
アウトドアはもちろん、
お家での普段のメニューにもオススメです
是非、作ってみて下さいね〜
最後まで読んでいただいて、ありがとうございます。
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タグ： 簡単アウトドアメニュー
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