おうちごはん (12): 主婦こるまの～日々是好日～

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2014年03月29日

節約ポテトサラダ

野菜がなくても簡単にできるポテトサラダ。

以前テレビで某有名シェフが作り方を説明していました。
ちょうど家に材料があったので作ってみました。

じゃがいもとお茶漬けの素があれば作れます。

テレビではサケ茶漬けが良いと言っていましたが
のり茶漬けしかなかったのでのり茶漬けで・・・

茹でたじゃがいもにお茶漬けの素を入れて
マヨネーズで和えるだけです。

塩味が効いているのでマヨネーズだけでOKです。
あられや海苔もしんなりなって良い感じです。

冷凍庫にコーンがあったので入れました。
塩味が強いのでじゃがいもが少ない場合は
お茶漬けの素は半分くらいでも良いかも・・・

野菜がなくてもできるので
すばらしい節約料理だと思います。

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タグ：節約料理

posted by こるま at 07:38| おうちごはん

2014年03月28日

今日のブランチ

イングリッシュマフィンのブランチです。

レーズン入りのマフィンが売っていないので
自分でトッピングすることに。

ヨーグルトのトッピング用に買った100均のレーズンを
マーガリンーを塗ったマフインに乗せました。

その上からハチミツを少しかけるとこんな感じ。

レーズンマフィン美味し～い。
この食べ方にハマりそうです。

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タグ：お昼ごはん

posted by こるま at 13:39| おうちごはん

2014年03月27日

イングリッシュマフィン

久しぶりにPascoのイングリッシュマフィンを買いました。
レーズン入りが好きですが最近は売っていません・・・

いろんな具材を挟んだマフィンサンドも好きですが
シンプルにバターやジャムをつけて食べるのも好きです。

カフェ風にワンプレートにしてみました。

　□　イングリッシュマフィン
　□　コールスローサラダ
　□　クリームチーズ
　□　レーズン入りヨーグルト

プレートに乗せると少ないおかずでも
豪華に見えるのが不思議ですね・・・

久々のイングリッシュマフィン美味しかったです。
あっ・・・でも時々朝マックでソーセジマフィンを食べます。
100円のやつですけど。

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タグ：お昼ごはん

posted by こるま at 08:23| おうちごはん

2014年03月26日

ニラチヂミ

自分で作るチヂミが美味しいです。
フライパンで簡単に作れるのもうれしい。

料理にじゃがいもを使うときは
皮つきのまま少しだけ残して冷蔵庫に保存しておきます。
一週間くらいは持ちますよ。

チヂミが食べたくなったら小麦粉にじゃがいもを
すり下ろして入れればモチモチの生地ができます。

残り物の野菜でできるのでお昼ごはんにピッタリです。