主婦こるまの～日々是好日～

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2014年05月29日

胸肉の甘酢照り焼き

胸肉は安いので良く買います。
高タンパクで低カロリーだし。

いつもチキン南蛮を作ろうと思うのですが
揚げるのが面倒で違う献立になっていまいます・・・

昨日の晩ごはん
　　　□胸肉の甘酢照り焼き
　　　□ブロッコリーのオイマヨ
　　　□お味噌汁

時々拝見しているブロガーさんのお料理が
美味しそうだったので参考にさせて頂きました。

冷凍庫にあったピーマンと南瓜も一緒に入れました。

甘酸っぱい照り焼き味が美味しいです。
簡単にできるのでまた作ろうと思います。

とりの胸肉は塩麹に漬けて
柔らかくすることが多かったのですが
最近はお水に浸けています。

お水だけで柔らかくなります。
不思議ですがこの方が経済的ですよね。

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タグ：節約料理晩ごはん

posted by こるま at 08:14| Comment(0) | 晩ごはん

2014年05月28日

そうめんとひやむぎの違いは・・・

今日は良いお天気で暑かったですね。

5月は五月晴れという言葉があるように
お天気の良い日が多く気持ちがいいです。

買い物から帰ってからのお昼ごはんは
ひやむぎを食べました。

今日のお昼ごはん
　　　□ひやむぎ
　　　□おろし納豆

そうめんとひやむぎの違いが良く分かりませんが
細いのがそうめんで太いのがひやむぎ・・・？

いつもそうめんですがひやむぎを買ってみました。

ひと束でも麺が太いので食べ応えがあります。
3束98円の安物なのにコシもあり美味しかったです。

そうめんは半田そうめんが大好きです。
何年か前に頂き物で半田そうめんと出会ってからは
他のそうめんが食べれなくなってしまいました。

ひやむぎよりもう少し麺が太めです。
コシもすごくてとても美味しいです。

ただお値段が高いので今年はまだ
購入していません・・・

夏本番になる頃には半田そうめんを
購入すると思いますが
それまではひやむぎでもいけそうです。

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タグ：お昼ごはん

posted by こるま at 17:39| Comment(0) | お昼ごはん

2014年05月27日

おうちでオムソバ

暑くなるとホットプレートで料理する回数も
自然と減ってしまいますよね。

焼きそばもホットプレートで作ると
豪華になりますがフライパンだと
質素なイメージに・・・

昨日の晩ごはん
　　　□オムソバ
　　　□焼きししとう
　　　□新たまサラダ
　　　□なすびのお味噌汁

玉子で巻けば豪華なオムソバに変身。

焼きそばには必ずもやしを入れます。
美味しいしかさ増しにもなるので・・・

ダンナは玉子が好きなので
オムソバにしただけで喜びます。

目玉焼きの方が簡単ですが
玉子で巻いた方が見た目が豪華になる～。

今回はきれいに巻けました。
コツは中身を多くしない事かな・・・

2人分なのに玉子で巻くと3人分できました。
たぶんもやしのかさ増しのおかげでしょうか・・・

玉子を結構使うのであまり節約には
なっていないかもしれませんね。