大葉と人参の肉巻き

冷蔵庫でシナシナになりかけている
大葉を発見

安かったので買ったのですが
使うのを忘れていました・・・

シナシナになり縮んだ大葉でも
まだしっかり大葉の良い香りがします。

昨日の晩ごはん
   □大葉と人参の肉巻き
   □プチトマトの玉子炒め
   □ほうれんそうの麺つゆ合え
   □おみそ汁

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豚こま肉で巻いたので小さめの肉巻きになりました。

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お弁当に良いサイズのミニ肉巻き。

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味付けはニンニク入りの照り焼き風です。

豚こま肉でも野菜を巻けば
ボリュ−ムアップで立派な一品になりますね。


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posted by こるま at 08:32| Comment(0) | おうちごはん

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2014年05月23日

バラ園

昨日母と長居植物園に行ってきました。
久しぶりのお弁当持参で。

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お目当てはバラ園ですが
ちょうど木陰のテーブルが空いていたので
バラ園に到着する前に早めのお弁当タイムをとりました。

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平日なので空いていましたが
幼稚園児や小学生が遠足に来ていました。
子供たちが多くても植物園が広いのであまり気になりません。

バラ園のバラは見ごろで綺麗でした。

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始めて見る色や品種のバラがたくさんありました。
それぞれに名前が付いていますが覚えられません・・・

お花屋さんで見るバラは一本の茎にひとつのお花ですが
バラ園のバラは一本の茎からたくさんの花が咲いています。

IMG_2388.JPG


綺麗なバラをたくさん見ることができて
優雅な気持ちになれた一日でした。




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タグ: お花
posted by こるま at 09:20| Comment(0) | おでかけ

2014年05月22日

豆腐と鶏ミンチのテリマヨ

新しい豆腐レシピに挑戦です。

美味しそうなレシピを本屋さんで見ましたが
立ち読みのうろ覚えなので結構適当です。

昨日の晩ごはん(ダンナ用)
   □豆腐と鶏ミンチのテリマヨ
   □豆腐のつくね
   □サラダ
   □なすびの味噌汁

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豆腐をスプーンでくり抜いて
くり抜いた豆腐と鶏ミンチを合わせ
味噌と生姜で下味をつけます。

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くり抜いた豆腐に合わせたものを詰めて
小麦粉をまぶしフライパンで焼きます。
焦げ目がついたら最後は蒸し焼きに。

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仕上げに照り焼きのタレを絡めれば出来上がり。

本ではもっと照り焼きのタレがたっぷりで
美味しそうな見た目でした。

水分が出て思ったより薄味になってしまい
照り焼きとは思えない白っぽい仕上がりに・・・

マヨネーズをかけると更に白くなってしまいます・・・

豆腐と鶏ミンチの合わせたものが余ったので
つくね風に丸めて焼きました。

こちらにはおろしポンズをかけて
味を変えました。

ダンナの感想は美味しいと言ってくれましたが
酒のつまみに良いとの事でした・・・

おまけのつくねの方がご飯には合うそうです。

参考にさせて頂いた本はこちらです。
美味しそうなレシピが満載です。




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posted by こるま at 08:09| Comment(0) | おうちごはん

2014年05月21日

そら豆のタルティーユ

お出かけの予定が明日になったので
雨が止んでから買い物に行きました。

3日ぶりの外出です。
そして今日も美味しいパンの誘惑に・・・
やっぱり負けてしまいました。

だってすごーく美味しそうでした。

そら豆のタルティーユとオレンジショコラロールです。

IMG_2352.JPG


両方のパンをカットしてお昼に頂きました。

IMG_2353.JPG


そら豆のタルティーユ想像以上のお味です。

IMG_2354.JPG


見た目の彩りもきれいですがお味もGood。
塩味が効いているのでワインにも合いそうです。

ゲコの私が言うのも何ですが・・・

久々に食べるバゲット美味しい〜。
ちょっとハマりそうです。

オレンジショコラロールは
以前買って美味しかったのでリピです。

しょっぱいパンと甘いパン最高の組み合わせです。
自分のセレクトに自我自賛

美味しいパン2つで365円の幸せでした。




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posted by こるま at 17:33| Comment(0) | おやつ

2014年05月20日

ぶり返した咳

先週から喉が痛くて咳が出ていましたが
自然に治まってきたので病院には行っていません。

しかし土曜日にバルに行き年齢も考えず
10時間も遊んでしまったため
また咳がぶり返してしまいました。

依然風邪か花粉か分かりませんが・・・
疲れると出るようです。

テレビで大人喘息のことを言っていました。
咳をなめると怖いという話でした・・・・

以前お試しですごーく良かった万田酵素を
一袋だけ購入しました。

IMG_2204.JPG


定期購入が安くなるのですが
毎月5,000円以上の支払いはキツイので・・・

本当に辛い時だけ飲むように
とりあえず一袋だけ買いました。

バルで10時間遊べたのも万田酵素のおかげかも・・・
飲むと元気になるのでついつい飲みたくなりますが
毎日飲むのは我慢しています。

でも明日はお出かけする予定があるので
飲む予定です。

他にも2種類のサプリを飲んでいます。
グルコサミンとコレステロール値を下げるサプリです。

万田酵素で全部補えるなら
定期購入しても良いのですが
それは虫が良すぎるみたいなので・・・

年をとると若い頃とは違う出費が増えます。
同世代の友人と会うと健康やサプリの話に花が咲きます。

最近暑くなってきたせいかホットフラッシュも
頻繁に起こるので夜が熟睡できません・・・

更年期の症状もいつまで続くのでしょうか?
悩めるアラ50女でのつぶやきです。




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タグ: つぶやき 病気
posted by こるま at 22:29| Comment(0) | 生活
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専業主婦になって2年が経ちました。 節約料理や日々の暮らしを綴っています。 ダンナとオカメインコ♂の二人と一羽暮らしです。    気軽にコメントして下さいね♪ 
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