調べてみるといろんなこんにゃくレシピがあるんです。
その中からおやつ系のチップスを作ってみました。
薄くスライスして湯通しした板こんにゃくを
フリーザーバックに入れて１日冷凍します。
お水で洗いながら解凍したらこんな感じです。
参考にしたのはこちら
超簡単！こんにゃくチップス★コンソメ味 by FUHAKKY
こんにゃくを絞ったら
薄切りの牛肉みたいな見た目になりました。
ここでコンソメパウダーをまぶして１分放置します。
耐熱皿に並べてラップをせずにレンジで５分チン！
私はシリコンスチィーマーを使いました。
これで半分の量です。
あまり重ねるとどうかな〜と思ったので
半分ずつレンジにかけました。
塩コショウをお好みでかければ出来上がり。
パリッとした食感はまさにチップス。
出来立てはパリッとして香ばしいです。
思ったより美味しい(笑）
食感はグミより硬くて薄くても噛み応えがあります。
コンソメ味があまりしないので
もう少し多くても良かったかも。
すごく美味しいものではないけど
小腹がすいた時やどうしても我慢が出来ないときには
良いダイエット食になると思います。
カロリーがすごく少ないから夜食向きかも。
こんにゃくはローカロリーだけど
食べ過ぎると消化しにくいため腸閉塞になることもあるとか・・・
なんでも食べすぎはNGってことですよね。
タグ： ダイエット
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