米粉と合わせるとモッチリして食べやすいので
最近はおからパウダーを使ったケーキ作りにハマっています。
今回はおからのチーズケーキを作りました。
冷凍庫に眠っていた冷凍のブルーベリーと
ラズベリーも贅沢に乗せちゃいました♪
クリームチーズの代わりに
水切りヨーグルトを使っているので
さらにヘルシーで経済的です。
ただ見た目的に残念・・・
焼くと可愛いベリーが縮んで梅干しっぽい
しっとりして美味しいです。
おからのパサパサ感は感じませ〜ん。
これぞヨーグルトと米粉のなせる業！
レモンをもっとたっぷり入れたほうが
チーズケーキっぽい味になったかな〜。
あっさり味のチーズケーキだけど美味しく頂きました。
前回の記事で糖質の事を書きましたが
偶然にもおからは糖質がほとんどありません
低糖質だからヘルシーで健康にも良いおからってスゴ〜イ！
もうおから無しでは生きていけないかも。
お豆腐嫌いな私がこんなにおからにハマるなんて（笑）
味覚は変わるって言うけど健康的に変わるのは嬉しいです。
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