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みなさんこんにちは、本日はちゃんこ鍋のおかげで、上手になった 包丁使い
などなどを 話したいと思います。
僕は、家にいる頃から 親に野菜などを
切らされていたので、包丁を使うのは
お手の物だと思っていましたが、実際
本格的に 料理をやり始めると 僕の包丁使いなんて、ママごとだと思いました。
さすがに、桂むきなどは 教われませんでしたが、 今 僕が飲食店をやっていけているのは、この相撲部屋での
料理経験は かなりの大事な経験に
なっております。
キャベツの千切りから、玉ねぎのみじん切り、魚の三枚おろし、鳥のさばき
白菜の切り方、キャベツの切り方
ネギの切り方、全て 相撲部屋で教わりました。
沢山 指も切りました。
でも、この時の経験、練習が非常に
今、役立っています。
そのへんの、某料理学校よりは
物凄く 実践経験を積むことができむす。
しかも、ちゃんこ鍋の作り方も 習えます。
一品料理も、多数習えます。
これは、もう 料理学校でしょう！
これから 料理学校を目指している
ガタイのいい 男の子は、是非
相撲部屋に 入っみてはいかがでしょうか？
料理と相撲と両方 習えますよ、
強くなれば、地位も名誉もお金も 手に入りますよ、
駄目なら ちゃんこ屋の道も開けるし
願ったりかなったりです。是非是非
佐渡ケ嶽部屋に入門いかがでしょう！
つづく
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