漢の調理道具

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2015年06月23日

漢の圧力鍋　SILIT シコマチック Tプラス

今回は僕が愛用している圧力鍋をご紹介。
ドイツの SILIT というメーカーのシコマチックTプラス。 Silargan という素材でコーティングされたこの鍋は
金属のたわしでごしごし洗っても全く問題ありません。普通の琺瑯のようにはがれたりはしません。
外側もコーティングされてるので洗うのも楽です。圧力鍋は長いこと使うとゴムのパッキンなどがだんだん
壊れてしまうんですが、 SILIT はパッキンだけなどパーツだけでも買うことが出来るので、長く愛用できる逸品ですよ。

シコマチックTプラス

タグ： Silargan シラルガン圧力鍋 SILIT

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iittalaのキャセロール鍋

イッタラの食器を紹介した時にかもめ食堂のことを書きましたが、この鍋がまさに主人公が使っていた鍋。
そして俺も買ってしまった鍋。昔売り出して、一時期販売終了したものの、再販を望む根強い声から復刻された
という話です。この木の持つところは、ふたを開けるときは外して、木でふたをひっかけて開けます。
さすがイッタラ。かっこよすぎです。

イッタラ　キャセロール

タグ：キャセロール

posted by koukichys at 03:35| Comment(0) | TrackBack(0) | 鍋

Staub これこそ漢の鍋

ルクルーゼの鍋も重いけど、色合いなどから女性の鍋としばしばいわれることもあるようですが、
この ストウブ 漢の鍋と言って過言ではないでしょう。
三ツ星シェフも認めるこの鍋、色はいろいろありますが、 漢なら黒 。これ一本。
煮込み料理はもちろん、これで炊いたご飯は最高ですよ。
二人から四人なら22cmが使いやすいです。

ストウブ　ココットラウンド

タグ：ストウブ STAUB

posted by koukichys at 02:52| Comment(0) | TrackBack(0) | 鍋

iittala　イッタラ　オリゴ　洗練されたデザイン

かもめ食堂【Blu-ray】 [ 小林聡美 ]

価格: 5,321円
(2015/6/23 21:20時点)
感想(8件)

かもめ食堂 という映画を昔見て、出てくる調理器具、食器のかっこよさに一目ぼれして
どこのメーカーか調べた記憶があります。それがイッタラとの出会いでした。
どのシリーズもかっこいいんですが、このオリゴはイッタラで一番メジャーなデザインではないでしょうか。
とりあえずこんなマグカップでコーヒーを飲んでみてはいかがですか？

こんなボールも使いやすいですよ。