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posted by fanblog
2017年08月10日
落花生 南京豆 ピーナッツ 違いをご存じですか
落花生 南京豆 ピーナッツ 違いを
考えたことが有りますか。
ざっとご説明いたします。
●「 落花生」
殻がついたのが「落花生」
「落花生」は漢名で、植物としての名前です。
植物分類学上は、マメ科ラッカセイ属ラッカセイ(種)です。
花が咲いて受精し地面に落ちた後、花の子房の下の部分が伸びて地中に潜り、
実を付けることから「落花生」と言われています。
●「 南京豆」
薄皮だけになったのが「南京豆」
落花生が18世紀初めに中国の南京から日本に伝えられたことから「南京豆」「唐人豆」
と言われています。
沖縄では「地豆(ジーマミー)」と呼ばれています。
ほかにも、方言名で地豆 (ジマメ) 唐人豆 (トウジンマメ) 異人豆 (イジンマメ) 等とも、
地域によって言われています。
●「 ピーナッツ」
薄皮を剥いたので「ピーナッツ」
英名「peanut」（ピーナッツ）。
pea＝えんどう豆。
nut＝木の実。
豆でもあり、ナッツでもある落花生そのものを現わしていますね。
「ground nut」「earth nut」ともいいます。
以上です。
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