緑茶に含まれるアミノ酸の一種「L-テアニン」には、リラックス作用があることが知られています。最近では、睡眠改善や抗ストレス機がある素材としてL-テアニンを関与成分とした機能性表示食品が数多く受理されていることでも注目されている素材です。
これまで、その「リラックス作用」、「睡眠改善」や「抗ストレス」についてご紹介してまいりましたが、今回は少し視点を変えてL-テアニンの作用機構についてご紹介しましょう
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