Beau Paysage（ボー・ペイサージュ）
です。
https://www.facebook.com/pages/%E3%83%9C%E3%83%BC%E3%83%9A%E3%82%A4%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%83%A5/347660535313221
https://numero.jp/terroir02-20190524/
http://iewine.jp/article/4113
https://vinica.me/Beau-Paysage-p808
https://r-tsushin.com/journal/ilgolosario/japantour4_beaupaysage_201611.html
山梨県北杜市津金のワイナリーなのですが、
まずは、「農業がいちばん地球環境に負荷を与える」というコメントがずしりときます。
化学肥料、除草剤、殺虫剤は使わない。収穫手は手摘みで選果せず、温度コントロールもせずに、自然の力を信じる。
入手困難な理由はそのこだわりの強さゆえの、収量の少なさかもしれません。
どこの通販サイトでもヒットしません。
こういうことはあまり好きではありませんが、メルカリで高値で取引されています。
どこで飲めるのか、どこで買えるのか・・・
その出会いを楽しみたいワインですね。
