島根のワイン:奥出雲葡萄園、カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼ、2021


奥出雲葡萄園、カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼ、2021です。

https://okuizumo.com/
https://twilight-hill-1481.stores.jp/items/6222c8997d11613d273b974c




奥出雲葡萄園は、島根県雲南市のワイナリーですが、
どのワインもクオリティが高くて、はずれがありません。
今回は、カベルネ・ソーヴィニヨンを低温発酵させたロゼワインです。





340144111_489869453231616_3944489191269207122_n.jpg
340413668_1165043334194078_3581295713295434347_n.jpg
339880622_1586246301879338_7446990808798930510_n.jpg
340477823_203472572393582_3309138148955048552_n.jpg
340480223_626251348837375_8585390627865413087_n.jpg
340626128_1304390547089964_1586301028432693465_n.jpg

https://www.yuyado-souan.jp/blog/okuizumo-cs-rose/
こんな記事を見つけてしまって、
ソムリエさんが紹介しているので、私の感想は必要なくなってしまいました(笑)

それでも頑張って紹介しますと・・・

色はうまく表現できないのですが、この時期らしく言うならば、桜色
香りは、ほんのりと淡い香り。ワイナリー の紹介によると、イチゴやチェリーのフレッシュな香り、とのことですが、柑橘系の甘さを感じました。甘いオレンジのような感じ。
味は、酸味が強いのですが、酸っぱい感じではなくて、フレッシュな感じが全面に出ていて、むしろ甘い酸味。若干のタンニン。渋みが少ないことが飲みやすさに繋がっているような気がします。
当然のことながら、料理に合わせて美味しいテーブルワインですね。例によってお値段もお手頃なロゼワイン です(笑

2023年04月09日

この記事へのコメント
コメントを書く

お名前:

メールアドレス:


ホームページアドレス:

コメント:

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。

この記事へのトラックバックURL
https://fanblogs.jp/tb/11936252
※ブログオーナーが承認したトラックバックのみ表示されます。

この記事へのトラックバック
ファン
検索
<< 2024年12月 >>
1
2 3 4 5 6 7
8
9 10 11 12 13 14
15
16 17 18 19 20 21
22
23 24 25 26 27 28
29
30 31
最新記事
写真ギャラリー
最新コメント
タグクラウド
カテゴリーアーカイブ
プロフィール
ワイン初心者さんの画像
ワイン初心者
Mobilize your Site
スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧
Share by: