山形県上山市のウッディファーム＆ワイナリーの、トライアルバッチ、ブラン・ド・カベルネ、2024年のヴィンテージです。
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[2023] Blanc de Cabernet The Trial Batchブラン・ド・カベルネ【ウッディファーム＆ワイナリー】
価格: 2343円
(2024/12/14 22:56時点)
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トライアルバッチということで、本数限定のお試しワイン。なおかつ黒ブドウを使った白ワインということで、非常に楽しみでした。
裏エチケットの説明では、カベルネフランの品質に自信がないから白ワインにしました、みたいな説明でしたが、とんでもない！素晴らしいワインでした。
どうやら、カベルネフラン、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドのように見えますが、カベルネフランとカベルネ・ソーヴィニヨンが赤ワイン用の黒ブドウですね。
色は、これはロゼワインじゃないのか？と思うぐらいの淡いピンク色、作り方を見るとオレンジワインでもいいんじゃないかと思います。
香りは、ちょっと説明ができない感じの、他のワインとは違う感じの果実の香りがほんのりとします。
味もまた独特な感じです。うまく説明できないけれども、なんとも美味しい。ワイナリーの説明だと、バナナやパイナップル、バニラ、杏仁豆腐というようなあまり見慣れないような表現が並びます。
まさにトライアルバッチ！
意外性にあふれる独特なワインでした。
いやあ、美味しかったですね。
タグ： カベルネ・ソーヴィニヨン
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