通販でワインを調べても出てこないことが多いです。
例えば、大阪エアポートワイナリーという伊丹空港内のマイクロワイナリーがあるのですが、
ここのワインは通販サイトでもなかなかヒットしません。
大阪と東京で都市型ワイナリーをやっているフジマル醸造所も、
あまり通販サイトではヒットしません。
なぜだろう・・・
と思っていたのですが、ふと気付きました。
もしかしたら、
併設しているレストランやショップで全部消費されてしまうのではないか・・・
マイクロワイナリーで小さな商いをして、
しかも市場の大きい都会で直販できるなら、
流通させなくても十分やっていける、と。
畑を持たないことは、天候のリスクも受けないし、
自分たちで全部売り切れるならば、会社経営のリスクも少ない。
自分たちで全部できるならイベントなども仕掛けやすいし、
生ビールのように、タップで売れるならば、瓶詰めやエチケットすら必要ないし、流通のコストもない。
やっているひとたちに直接聞いたわけではないので、
勘違いかもしれませんが、
なるほど、こういう商いも有るのだなあ、と感心しました。
ということで、
今日は大晦日です。
来年もどうぞよろしくおねがいします。
