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2023年04月25日

岩手のワイン：亀ケ森醸造所、岩手ブレンド2022

今日のワインは、岩手県花巻市の亀ケ森醸造所、岩手ブレンド2022です。

http://kamegamori.com/
http://kamegamori.com/product/#wine

【ふるさと納税】岩手ブレンド・シードルミックス　2本（750ml）セットワインお酒りんごぶどう炭酸ギフト

価格: 10,000円
(2023/4/25 10:25時点)
感想(1件)

ワイナリーの説明によりますと、
りんご農家とぶどう農家のふたりで立ち上げた小さなワイナリー。
除草剤も化学肥料も使わない、無施肥の畑すらあって、
なるべく自然に作るとのこと。

これは、もうナチュールワインですね。

この岩手ブレンドは年によってブレンドが異なるようで、2022年のエチケットには何も書いてありませんが、ホームページによると、キャンベル・アーリーとナイアガラのアッセンブラージュのようです。

微発泡のワインで、細かい泡が舌を刺激して心地よいですね。
色は、濃いめのワインレッド。
香りは、わずかながらも、葡萄の果実香、スパイスはあまり感じません。
味は、酸味も甘みも控えめでバランスが良いのですが、それでいて薄いわけではなくて、味わい深い。若干のタンニンがよいですね。

そして、何より、ここのワイナリーのワインはどれも安い！
美味しくて、食欲もまして料理も美味しくいただけますが、
岩手県外では、買えるところが少ないのが残念ですねえ。
多分、生産量も少ないんでしょうねえ。

また、見つけたら、購入したいと思います。

posted by ワイン初心者 at 10:23| Comment(0) | TrackBack(0) | 岩手のワイン

2023年04月16日

北海道のワイン：山田堂ワイン、ナイアガラ・スパークリング2022

今日のワインは、余市のスパークリングワインです。
山田堂ワインのナイアガラ・スパークリング、2022です。

http://www.yamadado.jp/
http://www.yamadado.jp/?page_id=409

まずは、なんとも可愛らしいエチケットが目に付きますねえ。
これは、「ワインを律す」ということでリスなんだそうです。
面白いですね。
こういうのも好きですよ。

ナイアガラは、あまり飲んでこなかった葡萄ですが、
先日飲んだ印象では甘いぶどう、という印象でした。
しかし、今回は、またそれとは、全く違う味わいで、とても興味深かったです。

色は、鮮やかなレモンイエロー。
香りは、スパークリングなので、基本的には爽やかになるのですが、ほんのり感じられる果実香。柑橘系の感じがします。
味は、甘さ控えめで爽やかの酸味、タンニンはほとんどありませんので、軽くて飲みやすいスパークリングワインです。

余市のワインは美味しいですねえ。
期待を裏切らない美味しさでした。

タグ：山田堂余市北海道 white wine Yamadadou Wine sparkling ナイアガラ山田堂ワイン Hokkaido スパークリングワイン Yoichi ワイン sparkling wine 白ワインナイアガラ・スパークリング Niagara Sparkling Niagara Yamadadou Wine

posted by ワイン初心者 at 13:01| Comment(0) | TrackBack(0) | 北海道のワイン

2023年04月09日

島根のワイン：奥出雲葡萄園、カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼ、2021

今日のワインは、
奥出雲葡萄園、カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼ、2021です。

https://okuizumo.com/
https://twilight-hill-1481.stores.jp/items/6222c8997d11613d273b974c

[2021]　奥出雲ワイン　カベルネ・ソーヴィニヨン　ロゼ　750ml / 奥出雲葡萄園　[島根] CABERNET SAUVIGNON ROSE / OKU-IZUMO VINEYARD [Na9-6]（ラストワン）

価格: 2,640円
(2023/4/9 23:16時点)
感想(0件)

奥出雲葡萄園は、島根県雲南市のワイナリーですが、
どのワインもクオリティが高くて、はずれがありません。
今回は、カベルネ・ソーヴィニヨンを低温発酵させたロゼワインです。

https://www.yuyado-souan.jp/blog/okuizumo-cs-rose/
こんな記事を見つけてしまって、
ソムリエさんが紹介しているので、私の感想は必要なくなってしまいました（笑）

それでも頑張って紹介しますと・・・

色はうまく表現できないのですが、この時期らしく言うならば、桜色
香りは、ほんのりと淡い香り。ワイナリーの紹介によると、イチゴやチェリーのフレッシュな香り、とのことですが、柑橘系の甘さを感じました。甘いオレンジのような感じ。
味は、酸味が強いのですが、酸っぱい感じではなくて、フレッシュな感じが全面に出ていて、むしろ甘い酸味。若干のタンニン。渋みが少ないことが飲みやすさに繋がっているような気がします。
当然のことながら、料理に合わせて美味しいテーブルワインですね。例によってお値段もお手頃なロゼワインです（笑

タグ： rose wine Cabernet Sauvignon Okuizumo Vinyard Unnan Shimane rose Wine カベルネ・ソーヴィニヨン奥出雲葡萄園雲南島根ロゼロゼワインワイン

posted by ワイン初心者 at 23:13| Comment(0) | TrackBack(0) | 島根のワイン

2023年04月01日

山形のワイン：高畠ワイナリー、嘉 -yoshi- スパークリング、ピノ・シャルドネ、2022

今日のワインは、
山形県の高畠ワイナリー、嘉 -yoshi- スパークリング、ピノ・シャルドネ2022です。

高畠ワイナリー / 嘉 -yoshi- スパークリングピノシャルドネ [2022] スパークリングワイン白辛口 750ml / 日本山形県高畠町 TAKAHATA Winery yoshi Sparkling PINOT 'n' CHARDONNAY BRUT 日本ワイン国産ワイン

価格: 2,268円
(2023/4/1 22:32時点)
感想(0件)

高畠ワイナリー嘉-yoshi-スパークリング　ピノ・シャルドネ 750ml 【山形県】

価格: 2,268円
(2023/4/1 22:32時点)
感想(0件)

スパークリングワイン辛口高畠ワイナリー嘉 yoshi スパークリングピノシャルドネ 750ml 日本山形　ギフトプレゼント(4920205511513)

価格: 2,042円
(2023/4/1 22:33時点)
感想(0件)

高畠ワイナリーはどのワインもとても美味しくて、しかもリーズナブル。
つまり、どのワインもコストパフォーマンスが良いのですが、
今回も期待通りでした。

香りは、ごくごく淡いわずかな葡萄の香り、
色は、淡いレモンイエロー、
味は、きめ細やかな泡を引き立てるような、若々しく爽やかな味わい。
酸味が強く、わずかに感じられる甘さ。

ピノノワールとシャルドネのアッセンブラージュとのことです。

味わいが淡めなのがよいのか、
スパークリングワインの華やかな感じが、とても良いです。
夏に飲んでも良いでしょうね。
そして、味わいが淡く泡を楽しむ感じでありながら、旨味もしっかりとあるので、
料理とも合わせやすく、テーブルワイン、テーブルスパークリングワインとしても、とてもよいですね。

タグ：山形高畠高畠ワイナリースパークリングワインピノ・シャルドネ嘉 YOSHI yamagata Takahata Takahata Winery sparkling wine Pinot Chardonnay

posted by ワイン初心者 at 22:19| Comment(0) | TrackBack(0) | 山形のワイン

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