しいたけの次の日はタマネギ〜笑わないでください( *´艸｀)
ハウス『天然効果（R）タマネギの力』
カレーのハウス食品は
長年タマネギについて研究してきたそうです。
そう言えば、毎日のように何かの料理にはタマネギ使いますけど
私も詳しくは分かりません。
血液サラサラ、、、くらい？
ハウス食品は『世界で初めてタマネギを切ると涙がでる酵素を発見し』
2013年9月12日には
人々を笑わせ、そして考えさせる研究として
イグノーベル賞を受賞したそうです。おめでとうございます！
私たちに直接働きかけてくれるタマネギの有用成分とは
【1】タマネギ発酵エキス( サラサラ成分 )
【2】タマネギ外皮エキス( ブロック成分 )
植物自身が傷つくことをブロックする役割です。
それで〜
【1】は生タマネギの場合、
わずか 0.1％しか含まれていない ＼(◎o◎)／！
【2】はタマネギの場合、
皮にむき身の27倍含まれている→ 皮食べますっけ ？＼(◎o◎)／！
これらの2大有用成分がぎゅっと成分が濃縮されているのは
この タマネギの力
タマネギは紀元前5千年から貴重な栄養素として用いられていたそうです。
今でも世界各地の料理にも欠かせません。
美味しいのはもちろんのこと
2大有用成分をありがたく身体に入れてみたいと思いました。
しばらく続けてみます。
今日のぽちっ
