鍋にこびり付かない&焦げ付かない
この写真はたまたまストーブの上ですが、ガスや電気でも同じです
テフロンやダイヤモンドコーティングみたいな鍋でカレーを作っておられる方には関係ないのですが、私の夫の実家ではカレーはこういう鍋なもので、何度も何度も温め直しているとドンドンこびり付き焦げ付いてきます
そういう時は直に火にかけず、ワンクッションおくと言いましょうか、お湯に火をかけそのお湯にカレー鍋を入れます
夫がいつ食べると言うか分からないから、半分以下になっているカレーを1時間程ずっと火にかけっぱなしでしたが、全然大丈夫でした\(^o^)/
注意)蓋はシッカリ閉めた状態にして下さい!
写真のようにお玉を挟んだままだと、その隙間からドンドン水分が蒸発してしまい、湯煎作戦も台無しになりますのでご注意を!
「問題夫?と戦いながら、42才妻初めての体外受精!」というブログも書いています。
↓是非読んで下さい↓
https://fanblogs.jp/mamechishiki6