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文具大吉
訪問ありがとうございます。明石在住の料理好き親父です。西へ東へ食材を求め旅をしまくっているわけではなく。ＴＶ、雑誌、ＷＥＢで見聞きした方法を実践しています。
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2017年03月29日

なめたけ

IMG_20170321_144438.jpg


材料
えのきだけ　１パック　

手順

調味料の準備
しょうゆ　大さじ１
みりん　　大さじ１
酒　　　　大さじ２
酢　　　　小さじ１/2

?@えのきだけを石突を落とし２cm幅にカット

?Aフライパンに調味料と一緒にいれて煮詰めます
IMG_20170321_144817.jpg
こんな感じになります
IMG_20170321_145722.jpg
?B最後に酢を少し入れて出来上がり〜
IMG_20170321_151250.jpg

注意ｐｏｉｎｔ

酒は料理酒ではなく普段飲んでいるいい酒をつかってみました。気休めです。
食べるときにカツオぶしとか梅干しとかをちょいまぜすれば、また違う味がして楽しめます。
タグ： えのきだけ
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posted by 文具大吉 at 14:06| Comment(0) | TrackBack(0) | 和食
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