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文具大吉
訪問ありがとうございます。明石在住の料理好き親父です。西へ東へ食材を求め旅をしまくっているわけではなく。TV、雑誌、WEBで見聞きした方法を実践しています。
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2017年07月14日

最強のチキンライス

IMG_20170707_184126.jpg



■材料

鶏の胸肉
マイタケ
ファミマのチキンライス
みじん切器

■手順とPOINT

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IMG_20170706_170415.jpg


みじん切器にマイタケ投入!
IMG_20170706_170457.jpg
ひもを20回ぐらい引っ張るとこんな感じになります。水と砂糖少々で鶏肉と一緒にタッパーに入れます。90分ぐらいでやわらかくなりますが私はめんどうなので一晩冷蔵庫に放り込みます。酵素の力ですがびっくりするぐらいやわらかくなります。

IMG_20170707_183836.jpg
IMG_20170707_183923.jpg


フライパンでしっかり炒め、塩コショウなどで軽く味をつけます。今回はケイジャン風スパイスソルトを使いました。そしてこれまた最近のお気に入りファミマの冷凍チキンライスと合体!!
合体するのはたんぱく質多目、ご飯少な目の組み合わせができるからです。
IMG_20170707_184126.jpg

出来上がり〜

posted by 文具大吉 at 20:03| Comment(0) | TrackBack(0) | 洋食
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