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文具大吉
訪問ありがとうございます。明石在住の料理好き親父です。西へ東へ食材を求め旅をしまくっているわけではなく。TV、雑誌、WEBで見聞きした方法を実践しています。
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2018年03月12日

赤えび アルゼンチン産


本日赤えびの生食用を購入しました。アルゼンチン産は7〜8匹で400円しません!安い〜

剥いて。わさび醤油で酒のあてにするか??
いろいろ考えましたが本日のメニューは!!

■頭を落とし、トースターで焼き、味噌汁用に出しをとりました〜
非常にうまし!生でぶっこむよりちょっと手間ですがかならずあぶりましょう!

■身の部分は皮をむき、せわたをとり、開きました。
そのまま、バターでソテーし、オイスターソースと塩で味付けし、ごはんに乗せました〜。
焼くと小さくなりますが、味は濃いです。食べがいがあるようにするには、パン粉つけたりしたがよいのでしょうが、本日は贅沢に食べました。ご馳走様〜

本日写真は撮りそびれました〜 文字だけで伝わるでしょうか・・
タグ: 赤えび
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