調理時間１０分未満の男飯 http://fanblogs.jp/mar2/ 一人暮らしの若者から、自炊をせざるを得なくなったおじさんまで超お役立ち！！早くて安くて旨い自炊レシピを紹介します。調理器具、おいしい食材についても時々コメントします！！ ja http://fanblogs.jp/mar2/archive/26/0 最近の缶詰について最近缶詰を食べる人は凄く減った気がします。ツナ缶、鯖缶、秋刀魚のかば焼きは健康によさげだし（丸ごと調理で栄養分が逃げてないとのこと・・）しかもお値ごろなので私は常備していますが・・。しかしながら。ここ何十年もスーパーの売り場スペースはあまり拡大していません。種類もそんなにおいてないです。ホタテやイカや焼き鳥もあるにはありますが相変わらずの状況ですよね・・棚の幅は９０ｃｍどまり。一部の高級スーパーでは最近酒のあてみたいな高級缶詰も置かれるようになってきましたけど・・。ところが最.. MY NEWS 文具大吉 2019-11-20T22:00:14+09:00 http://fanblogs.jp/mar2/archive/25/0 お手軽調理について久しぶりの投稿ですが・・この間も調理はいろいろやりました。最近いいかもと思ったロウコスト調理の報告です。■食材〓ミンチ　　豚でも牛でも合びきでも?　スーパーでは必ず3割引きや4割引きがでますので、まずゲット！■具材ゲット〓玉葱、いか、えび、その他残り物あとは具材をミンチ化〓手でこねこね、塩コショウその他お好みで・・■これを焼きますパン粉まぶすもよし！、卵いれるもよし！　POINTは焦げないように火力調節し蓋で蒸す感じにするだけ・・■自家製ソース　　酒、ケチャップ、中農ソース、.. 洋食文具大吉 2019-08-09T22:08:19+09:00 http://fanblogs.jp/mar2/archive/24/0 料理本について料理本もいろいろあります。最近は健康ブームだけでなく時短系で、作り置き、カフェごはん、ひとりごはん、常備菜、クックパッドレシピ?など本屋さんの平場に山積みです。しかしながら私は今、昔の本を初心に戻り読みなおしています。　料理の基礎の基礎コツのコツ　小林カツ代　2006年6月初版■下ごしらえのコツ３２切り方ゆで方乾物の戻し方だしの話火加減ことば水加減ことば■料理ことば４５■おいしくするコツ３９■調味料・更新料・常備品を使いこなすコツ２１■食卓をゆいたかにする基礎知識３４■素朴な.. なんでも文具大吉 2019-05-17T18:55:29+09:00 http://fanblogs.jp/mar2/archive/22/0 sukiyaki 本日はすき焼きです?肉は量が少くなくてもすき焼き用の良い肉にすべし！！といってもお好みと予算の問題になりますが・・霜降り、ロースの薄切りが最高ですね・・腹の足しにしようと、ももの細切れも追加してたのですが・・やはり食感が固い??まず、肉を焼きましょう平にして焼き目がついたら、味付けは砂糖をまぶし、醤油をかけ、仕上げに酒を振ります。これは鉄板に肉をおいて、１枚づつ調理しましょう！！めんどくさいけど・・煮すぎるまえに卵に突入〓すぐに食べやすい温度になるので口へほり込みましょう！?.. 和食文具大吉 2019-04-04T19:33:36+09:00 http://fanblogs.jp/mar2/archive/21/0 電気釜調理法? 電気釜でおいも?。これは日々実践してました?。これは食間のおやつ！！歩きながらおならがぷぷぷ?。平和です。　スーパーでもいろんなお芋さん販売されてますのでイロイロ試しました。最近発見した驚愕の事実を発表します！！！！。お芋の切り口チェック！！！。なんでかわかりませんが、安いお芋買った時、中が真っ黒、苦い＆まずい！！。がまじってました。ひどいときは１０分の９・・これはさすがにクレームつけました。これを見分けるのが切り口！！。絶対とはいえませんが、お芋さんの端・・もしカットされて.. 和食文具大吉 2019-03-21T20:55:07+09:00 http://fanblogs.jp/mar2/archive/20/0 電気釜　調理法について? 電気釜調理法についての考察　その?ですその後　いろいろ試しましたが結論です！！！■さつまいものふかし　ＮＯ１いも　４?５本　丸まま投入水　150ccぐらい炊飯時間　40分保温時間　20分結局　調理法よりいもの種類次第ですね?　紅あずま（ほくほく）、紅はるか（しっとり）、安納芋（ねっとり）?みんな天然に甘いです。　水だけですからお釜も傷みません！保温は２０分以上でも問題ないと思います。いもにとっての低温加熱は美味しくなるだけですから。ポイントはタイマーをセットして４０分で炊飯を.. 和食文具大吉 2019-02-04T15:20:51+09:00 http://fanblogs.jp/mar2/archive/19/0 電気釜　調理法について最近学習した調理法についての考察です・・なんと電気釜ほりこみ大作戦■初回作品はさつまいも水１００ｃｃをいれサツマイモ5本投入　スイッチON！！！！４０分ぐらいでふかしいもができました。低温加熱なので電子レンジチンより確実においしいです。■２回めシンガポールチキンライス鶏むね肉→脂肪部分カットしてザク切しました。お米１号ーーーーーーー投入調味しょうが少々ニンニク少々醤油　大１酒　大１ごま油　小１ーーーーーーーたれ醤油　大１酢　小１砂糖　小１みりん　小１コチジャン　少々ごま油　少.. なんでも文具大吉 2019-01-22T21:03:22+09:00 http://fanblogs.jp/mar2/archive/18/0 さやえんどう材料さやえんどう　10本ヤマキの白だしそばつゆPOINT今朝、ご近所の方に手作りのさやえんどうをいただきました。卵とじを作るつもりが卵がきれていましたので、簡単な煮物にしました。手順?すじ取り　新しいからか筋は細く、あまりとれませんでした。?なべに水１００ccを煮立たせます?白だし１０ccと濃縮めんつゆ（4倍）少々投入　どちらも目分量です。?中火で2分煮て完成です。（白だしのみなら6対１ぐらいで・・）色鮮や、しゃきしゃきして美味でした。また　写真　撮り損ねました? 和食文具大吉 2018-05-13T07:41:30+09:00 http://fanblogs.jp/mar2/archive/17/0 赤えび　アルゼンチン産久々の投稿です。本日赤えびの生食用を購入しました。アルゼンチン産は７?８匹で400円しません！安い?剥いて。わさび醤油で酒のあてにするか？？いろいろ考えましたが本日のメニューは！！■頭を落とし、トースターで焼き、味噌汁用に出しをとりました?非常にうまし！生でぶっこむよりちょっと手間ですがかならずあぶりましょう！■身の部分は皮をむき、せわたをとり、開きました。そのまま、バターでソテーし、オイスターソースと塩で味付けし、ごはんに乗せました?。焼くと小さくなりますが、味は濃いです。.. 赤えび文具大吉 2018-03-12T22:44:24+09:00 http://fanblogs.jp/mar2/archive/16/0 小松菜のおひたし（光熱費節約技）小松菜は朝のスムージの主要野菜なのでよく買います。しかし半額とかで買うと、鮮度が落ちやすく、葉が黄色くなったりしてきます。そのときの対処法がこれです。■材料小松菜■手順とPOINTざるで洗って、食べやすい大きさに切りますタッパーに入れて冷凍食べる前に自然解凍し手で絞ります。結構水分がでます。味付けですが、今回はそばつゆで！食感は歯ごたえありです。この調理法？の場合、お湯を使わないので、小松菜のビタミンCがたっぷり残っているのがPOINTです。とにかく、あまりそうなら傷む前に冷.. 和食文具大吉 2017-08-11T00:07:45+09:00 http://fanblogs.jp/mar2/archive/15/0 最強のチキンライス今回はチキンライスですが、なんと鶏の胸肉をやわらかくしてお値ごろのチキンライスと合体させるという大技？です。■材料鶏の胸肉マイタケファミマのチキンライスみじん切器■手順とＰＯＩＮＴみじん切器にマイタケ投入！ひもを２０回ぐらい引っ張るとこんな感じになります。水と砂糖少々で鶏肉と一緒にタッパーに入れます。９０分ぐらいでやわらかくなりますが私はめんどうなので一晩冷蔵庫に放り込みます。酵素の力ですがびっくりするぐらいやわらかくなります。フライパンでしっかり炒め、塩コショウなどで軽く味.. 洋食文具大吉 2017-07-14T20:03:11+09:00 http://fanblogs.jp/mar2/archive/14/0 ピーマンのつくだに（芯抜き技）夏といえばピーマンが非常においしい季節です。一番のシンプルメニューはつくだに！！。ちりめんじゃこと併せたり、つなと併せたり、いろいろなレシピがあるのですが、今回は超簡単メニュー■材料ピーマンめんつゆ水りんごの芯とり器■手順とＰＯＩＮＴ上の写真の道具はダイソーの「りんごの芯とり器」です。これがピーマンの芯とりにも応用できます。使い方はピーマンのへたに一刺しし、回すのではなく反対側からもう一刺しします。（いいピーマンはやわらかいので回すとぐちゃぐちゃになります）そのあと手で４つぐ.. （カテゴリなし）文具大吉 2017-07-14T14:33:31+09:00 http://fanblogs.jp/mar2/archive/13/0 野菜の大量摂取（皿うどん）冷蔵庫に残った野菜を簡単に調理するメニューです。基本の材料■野菜（ブロッコリー、人参、ピーマン、キャベツ、白菜?）■皿うどんの元！！　2人前　100円少々（あんかけスープ付きです）手順とＰＯＩＮＴ■材料を食べやすい大きさにカット■600Ｗで3分ぐらい　レンジでチン■フライパンにゴマ油を少々いれ、ゆであがった野菜を炒めます、■付属のあんかけスープの素に水を加えてフライパンに投入し、とろみがでるまで煮込みます。■皿に乗せた揚げ麺の上にかけて完成?　レンチンこみで約１０分です。■仕.. 中華文具大吉 2017-07-12T13:47:28+09:00 http://fanblogs.jp/mar2/archive/12/0 スムージー最近の朝はこればっかりです！基本の材料■小松菜■リンゴ■バナナ■豆乳■水材料はいろいろ試しましたが、この組み合わせが私は一番すきです手順とＰＯＩＮＴ■材料をざっくりカットして順番に投入し、ジューサーで1分ぐらい回すだけです。いわゆる青泥状態になりますので、噛みながら飲む感じになります。■バナナは熟れてきたら冷凍しておき、ぶつ切りで投入してもＯＫです。完熟品はよく割引で販売されていますので、安い、甘い、冷たくなるで一石三丁です　(^^♪■人参はビタミンＣを壊す酵素　アスコルビナ.. ヘルシー文具大吉 2017-07-04T14:21:51+09:00 http://fanblogs.jp/mar2/archive/11/0 なめたけご飯しかないときにあれば便利なのがこれ！”なめたけ”　たまに瓶入りのものを購入しますが、今回自作してみました！　煮詰めるのに１０分くらいかかりました。材料えのきだけ　１パック　手順調味料の準備しょうゆ　大さじ１みりん　　大さじ１酒　　　　大さじ２酢　　　　小さじ１/2?えのきだけを石突を落とし２cm幅にカット?フライパンに調味料と一緒にいれて煮詰めますこんな感じになります?最後に酢を少し入れて出来上がり?注意ｐｏｉｎｔ酒は料理酒ではなく普段飲んでいるいい酒をつかってみました。.. 和食文具大吉 2017-03-29T14:06:05+09:00

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