猫好きなシングルマザーのマリアンです、。
ご訪問有難うございます、。
ドーンとおこたのまん中に鎮座、、、。
そこ、すごく邪魔なんですがーーー。
何でそこに居座ってるのよー。
どかしても戻ってくるし、
今日、そんなに寒いか？
じゃ何でおこたの中に入らないのよー。
そこに居座ってると、
お前、まな板のとこに、
飛び乗って来れる射程距離内だから
物騒だからやあよ。
頼むから、どこか床で寝ててーーーー。
ふかふかのクッションも置いてあるっしょー。
数回まな板のとこに飛び乗って、
鳥のからあげ、豚肉の焼いたのの残りを、
ラップ外してちょっと失敬で、コソッと
ちょぼっとだけ、かじってたの
私知ってるんだからねー。ｗｗ
食い意地張りすぎーーー。
何でも食えそうと思うと
かじるなよー。
前、もう少し小さい時は、娘のおつまみ
スルメの干物を盗み食いしてたし。
今、もつを煮てて、それで気になるみたい。
この前、100グラム50円で激安だったので、
大入りパック２つ購入。
１両日中には、もつ煮作れば食うと思ったから
さっきから大鍋で煮込み中。
私は、もつ煮大好物。
今回のもつは、ほとんど油抜けてて
臭みもなくて、良かった。
茹でこぼす必要なくて、、猿に入れて
湯沸かし器のお湯で何度かもみ洗いして油抜いたら、
ほとんど完了。
先にもつだけ入れて、
沸騰したら油の浮いてる部分捨てて
お水を追加、
黒糖と、本つゆ、昆布だし、カツオ出汁(ヤマキ)、みりん、で、半分味付け、
人参、大根、こんにゃく、を入れて
中火で煮て、沸騰したら差し水、
温度差で味が沁みやすくなる。
うっすら味ついてきたら、
味噌とにんにくの粉末を数回ふり入れて、
あと、牛角の塩ダレ少しいれて煮込むだけ。
野菜が煮えてきたら、火を止めて
味を沁み込ませて、食べる時に、
ねぎのみじん切りか、白髪スライスか、
薄切りか、お好みで、入れて
アツアツを食べるのがグッド。
息子、味沁みてなくて、良いから
今、頂戴！と言って、
臭みもなくて、旨いって。
お代わりもした。うふふ♪
作って良かった。昨日は、
また豚の角煮を、圧力鍋で作って、、
大好評でした。
豚バラが100グラム78円で30円安くなったから、
こういうときに大量買いして、日持ちする
角煮にしておけば数日おかずになるからね。
角煮は、娘が喜んで
もつ煮は、息子が喜んだ。
作って良かった。
もつは鍋にすると、豆腐と白菜が美味しいね。
明日、朝、息子、学校
フラフラしてるけど行けるかねー。
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