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2014年07月02日

カサゴの下ごしらえ




カサゴとサバを貰った。


サバは味噌煮か?



カサゴはから揚げか煮付けにしようか
煮付け・から揚げ・味噌汁などに♪【水揚即日発送】【発送曜日指定魚種】淡路島産がしら(カサ...



その前に下ごしらえする事に


(カサゴが面白い顔だったので写メ!!)
カサゴ3
(注)画像クリックで別画像

熊本県産脂がのったガラカブ、アラカブと呼び人気の高いポピュラーな白身の魚でお刺身、唐揚げ...
カサゴは姿焼きや姿煮にする事が多いため



頭は落とさず


鱗もキレイにとって



ツボ抜きしますよ!!



ツボ抜きしたら腹の中を流水でキレイに
洗って下ごしらえ完了。



カサゴ2

(注)画像をクリックするとツボ抜きしたグロイ画なので...


しない方がイイかも



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posted by maruhachi8 at 23:07| 衣・食・住
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