なにげなく立ち寄ってランチしたお蕎麦屋さん。
由緒ありげな外観がとてもイイ雰囲気。
『 そばよし 』 心斎橋店
京の洛北にある元和４年創建の名刹「 大幸寺 」
ここで250年ほど前からはじまったというそば振る舞いの仏事が
このお店のルーツなのだとか。
この由緒ある大幸寺伝来の「そば打ち秘伝」を受け継いで
独自の創意を盛り込んだ『 胡麻切りそば 』が自慢のお店です。
何はともあれ、店頭の美味しそうな天ぷらそばの写真に誘われて
天丼セットも捨てがたい！などと想いながらの入店です。
店内でメニューを見ていて、
このお店のもう一つの名物を発見！
角蒸飯（せいろめし）
ルチンを多く含むダッタンそばの実が入った
「 健康富貴米（ふうきまい） 」というお米を
独自の製法でふっくらと蒸し上げたセイロ飯だそうです。
そう言えば、店頭のサンプルにも
五目、うなぎ、石狩（鮭）のセイロ飯がありました！
月替わりの季節限定メニューも魅力的。
今月の旬の素材は 「 穴子（あなご） 」 です！
今の時期のアナゴは「梅雨アナゴ」「夏アナゴ」と呼ばれて、
じんわりとした甘みが特徴とのこと。
栄養価が高く、良質なたんぱく質・DHA・EPA亜鉛・
ビタミンA・E・カルシウムが豊富に摂れるお魚です。
素肌美人になれて、夏バテや風邪の予防対策にもなり、細菌やウイルス、
また、癌の予防にまで効果が期待できる食材だと聞いては、
これを逃す手はありません！
迷わず、今月の旬のおススメ「穴子セイロ飯セット」
にしてみました。
そば（温・冷）とセイロ（大・小）の組み合わせが選べる
セットメニューが嬉しいですね。
穴子セイロ飯セット 1,429円（税別）
穴子セイロ・海老天そば・サラダ・香の物
穴子セイロ
蒸したて、熱々のセイロが出てきます。
２種類の穴子と錦糸卵ときゅうりとショウガ
彩りもキレイです。美味しいー！！
こうやって記事を書きながらも、
今からでももう一度食べに行きたいモードになってます。
海老天そば（温）
もちろん、蕎麦も絶品。
煎りたての胡麻が練り込まれた「胡麻切りそば」
黒っぽい見た目の蕎麦は、食感も香りもしっかりとしてて
揚げたての海老天とベストマッチ。
サラダ・香の物
海老天そば（冷）
冷たい蕎麦は、ぶっかけスタイル。
こちらはワサビでピリリと爽やかな味わいです。
蕎麦そのもののを味わいたいのならコチラがよりお勧めかも。
思いがけず、こんな身近にお蕎麦の名店を発見。
行きつけのお店になりそうです！
最近、この辺りでお食事のお店に入ると
隣が必ず外国の方なんですが、
今回も隣のテーブルは、韓国の方でした。
気に入ってもらえていたらイイんだけど・・・
＜ そばよし 心斎橋店 ＞
住 所 大阪府大阪市中央区南船場3-8-11
営業時間 月〜土 11:00〜22:30（L.O.22:00）
日・祝 11:00〜21:30（L.O.21:00）
定休日 無休
そばよしは、大阪の主要エリアで店舗展開をするこだわりのお蕎麦屋さん。
是非お近くのお店を覗いてみて下さいね。⇒ 店舗一覧は コチラ から！
