スーパーなどで、税別200円程度で売ってます！
小ぶりのオクラがたくさん入ってます。
一般的にネバネバ食品は体に良いと言われていますね。
★オクラの栄養素
オクラには、β-カロテン、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、カルシウム、葉酸、食物繊維などが豊富に含まれるため、夏バテ防止、整腸作用などが期待できます。
★オクラのネバネバ成分
オクラのネバネバの成分は、主に水溶性食物繊維の「ペクチン」と植物性糖タンパク質の「ムチレージ」です。
「ペクチン」は、血糖値の上昇を抑制したり、便通をよくする作用があります。
「ムチレージ」は、脂肪や悪玉コレステロールの吸収を減らす効果をもっているといわれ、胃の粘膜保護、タンパク質の消化吸収を助ける働きがあります。
ペクチン以外の不溶性食物繊維も豊富に含まれています。
Wikipedia参照
(株)フードレーベル HPより
食感は柔らかめだけど、適度の歯ごたえは残してあります。
程よい塩加減なので、そのままでも美味しい！
また、カップラーメンのトッピングや和え物などにも最適です。
皆さんも是非、お試しを！
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