ワタクシ、ここ10年来 お友達には ドリップコーヒーの詰め合わせ
家族ぐるみのお知り合いには 明太子詰め合わせってカンジが定番になりつつありますね。
冬、だし寒いし、友達にはやっぱり主婦業とか仕事頑張ってるヒトとか多いから
ホッと一息、せめて自分の為にゼイタクな時間を過ごして、という意味で。
それで 明太子、は……
(堂々と)
「かねふく」 さんとか お歳暮ギフトのカタログが届くと
ああ、もう今年ももうすぐ終わるなぁ、としみじみした感慨が迫ります。
明太子は 小分け冷凍すれば保存が効くし
ナマよし(とくに冷凍してそのまま薄くスライスしたものはお酒のアテによし)
焼いてよし
煮て(鍋物の素晴らしいおダシになります) よし
特に冬の時期、 美味しいユズの果実が出回る頃は
ユズ皮を薄く刻んで明太子にトッピングするだけで
臭みがたちまち良い香りになります。
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明太子本体ももちろんのこと、
昔はそれほどピン、と来なかったけれど 近頃「あ、コレ結構美味しかったんだ」 と
開眼そたものに 『焼き手羽めんたい』 がありますね。
鶏手羽に明太子を詰めて焼いてあるので
レンジで軽く温めれば食べられるのですが
これ、お酒が進んでしょうがないです
(ギフトじゃなくて自分で食べる前提だ)
ビギナーさん向けでありながら、リピート率も高い、というこの「いろどりセット」 は
スッゴクおススメです。
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来週あたりから 本格的に寒くなりそうですね。
タグ： 明太子
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