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2017年01月13日
【今日のお料理】味噌とコチュジャンでちょっとオシャレっぽい丼♪温玉のせ?
今日は豚肉の生姜焼きを作ろうと思ったら・・・
生姜が無かった。。。
ということで!
に変更!温玉ものせちゃおう?
豚肉 150g位
ピーマン 2個
パプリカ(赤・黄) 各1/4個
玉ねぎ 1/4個
全て食べやすい大きさにカット。
★料理酒 大さじ2
★味噌 大さじ1弱
★みりん 大さじ1弱
★砂糖 大さじ1弱
★醤油 小さじ1
★コチュジャン 小さじ2
★を全て混ぜ合わせておきます。
フライパンに油を熱して豚肉を炒めます。
玉ねぎを入れて炒め、火が通ってきたら
ピーマン・パプリカを入れます。
★を入れて絡めます。
ご飯の上に盛り付けて温玉をのせれば完成!
温玉はマグカップに卵を割り入れて、お水を大さじ2程度入れ
レンジ(500W)で1分加熱すれば簡単に出来ますよー♪
盛り付けの時にお皿についちゃった・・・w
2人分くらい出来ると思います!
野菜は好きなものをどんどん入れちゃって大丈夫♪
茄子・キャベツなんかもオススメ!!
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