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2017年01月13日

【今日のお料理】味噌とコチュジャンでちょっとオシャレっぽい丼♪温玉のせ?



今日は豚肉の生姜焼きを作ろうと思ったら・・・

生姜が無かった。。。

ということで!



に変更!温玉ものせちゃおう?

豚肉 150g位
ピーマン 2個
パプリカ(赤・黄) 各1/4個
玉ねぎ 1/4個

全て食べやすい大きさにカット。

★料理酒 大さじ2
★味噌 大さじ1弱
★みりん 大さじ1弱
★砂糖 大さじ1弱
★醤油 小さじ1
★コチュジャン 小さじ2

★を全て混ぜ合わせておきます。


フライパンに油を熱して豚肉を炒めます。
玉ねぎを入れて炒め、火が通ってきたら
ピーマン・パプリカを入れます。
★を入れて絡めます。

ご飯の上に盛り付けて温玉をのせれば完成!

温玉はマグカップに卵を割り入れて、お水を大さじ2程度入れ
レンジ(500W)で1分加熱すれば簡単に出来ますよー♪

IMG_1631.JPG
盛り付けの時にお皿についちゃった・・・w

2人分くらい出来ると思います!
野菜は好きなものをどんどん入れちゃって大丈夫♪
茄子・キャベツなんかもオススメ!!





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posted by at 22:28| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理
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