私も完全にではないですが、できる限りグルテンを避けて食事しています。グルテンは具体的には、パン、ケーキ・クッキー類、パスタ、うどんなどの麺類に多く含まれます。ビールにも含まれています。（「のどごし生」はグルテンフリーらしいです。）お友達との食事など特別な時にはグルテンは許しています。
どちらかと言うと体質改善
グルテンフリーダイエットをしたからと言って、すぐにスリムになる訳ではありません。どちらかと言うと、体質改善に近いです。グルテンフリー＋適度な運動で脂肪を燃やし、スリムな体へと変身できるのです。芸能人ではローラさんや長澤まさみさんもされているそうです。
始めてから感じた効果
グルテンを食べると食欲が増すと言われます。中枢神経のコントロールが効かなくなり”もっと食べたい”中毒症状になるのです。私も若い頃からパン、ケーキ類が大好きで、ことごとくダイエットには失敗してきました。しかしこのグルテンフリーダイエットには可能性を感じています。グルテンフリーダイエットを始めて一ヶ月以上経つと、ケーキ類が以前のように欲しくなくなりました。なので夏の間はわらび餅をよく食べました（笑）体重は１キロぐらいしか落ちていませんが、これは私にとっては大きな変化です。体質改善の扉を開けたような気分です。
我慢のストレスが軽く、お米の威力に目覚める
極端なダイエット法に比べ、グルテンフリーダイエットは米、肉類、玉子、魚介類、野菜類などは摂れる為、食べ物を我慢するストレスから、かなり解放されます。特に主食のお米が食べれるのは大きいです。私は米に玄米（1：0.5の割合）を加えて、血糖値を上げにくくしています。
私がいつも食べているのは ファンケルの発芽米 です。この発芽米は北海道産玄米を100％使用。他社の玄米も多数食べましたが、その中でも一番の美味しさです。弾力はありますが、硬すぎずパサつきが無くモチモチです。水で研ぐ必要はありません。15分程水に漬けてから炊飯するのがベストですが、漬ける時間が無ければそのまま炊いても大丈夫。私は朝食時は時間が無いので白米に混ぜて早炊きです（笑）お試しセットは特にお得なので一度お試しになってください。中には美味しい食べ方のミニレシピも入っています。合計1.5kgで780円税込み（送料無し）です。
私も最初はお試しセットから始め、今では1kg×4袋のお得なセットで毎回購入しています。
ファンケルの通販サイトは注文からお届けまでが、ものすごく早く、対応が抜群に良いです。梱包テープの貼り方一つにしても細かい配慮が行き届いており、とても気持ちの良いサイトです。
お米は ?巨X野商店 さんから近江米こしひかりを注文しています。元々は 「米豊のこだわり石鹸」に惚れてリピートした のがこのお店とのおつきあいのきっかけです。こんないい米ぬか石鹸を作るお店だから、お米も絶対美味しいに違いない！と思い、お米も注文しました。期待通り、本当に美味しいです。( *´艸｀)おにぎりにして冷めても艶々で弾力のある美味しさ。炊き立てのご飯は言うまでもありません。
近江と言えば近江牛だけではありません。琵琶湖の豊かな水が「近畿の米蔵」と呼ばれる水田地帯を産み、近江米を育んできたんです。
↓これは以前に注文したこしひかり。精米したてを真空パックで届くので新鮮さが続きます。送料無料で届けていただけました。（北海道・沖縄は送料あり）
現在コシヒカリをリピ中です。新米が届きましたよとお店からメールをいただいたので。
お値段は書きませんが、こんなに美味しいのに近所のスーパーよりも安い！もうスーパーでは買えません。
・・すみません。グルテンフリーダイエットのお話ですが、食レポのようになってしまいました。食いしん坊なもので。(^^;
?巨X野商店 さん、そのうちにブレークしてしまうのではないのかな・・？多くの人に知ってほしいような、自分だけのお気に入りにしておきたいようなお店です。
ファンケルの発芽米と森野商店さんのこしひかりは、私のグルテンフリーダイエットの最強の組みあわせ。継続できている一番の理由です。
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