神州味噌から、 パパっと味噌パウダー というその名前の通り味噌のパウダーが発売されたようです。
価格: 432円
(2019/11/20 14:07時点)
味噌パウダーは以前からあるにはあったのですが、あまり使用用途がないことからか、各メーカーあまり注力されていなかったように思っていました。
マルコメも味噌パウダー発売していたのですね。（2種類ありました）
KALDIで、赤みそパウダーや白みそパウダーがあったと思うのですが、以前『こんなの売れるの？』と思ってました。
赤みそパウダーは、カレーの隠し味やバニラアイスにふりかけるとコクがでて美味しいのは以前名古屋味噌メーカーで試食させて頂き知っていたのですが、白みそパウダーもヨーグルトやチーズにふりかけるとこちらもコクをだすことができるようです。
パパっと味噌パウダーは、だし入り味噌をパウダーにしていることから、様々なメニューの味付けとして使用できるので使い方は広がりそうですね！
個人的には、おにぎりの味付けに少し掛けるのが気に入っています。元々おかず味噌が好きだったので、おにぎりの具におかず味噌を入れてにぎり、おにぎりにふりかけをかけるようにふりかけたら美味しいと思います。
最近は、醤油パウダーもあるので、パウダー商品はどんどん増えていくのかもしれません。
キッコーマンからも醤油パウダーだしてるのですね。
今後も新調味料の動向に目が離せないですね！
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