番組内では、スパイスを使った飲食店で、どんなスパイスが使われているかをランキングしており、いくつか紹介している中で、 紅と青の花椒油（ホアジャオユ） という調味料に興味を持ちました。
紅と青の花椒油紅花椒油と青花椒油の2つの花椒油を絶妙な配合でブレンドした商品で料理に入れると柑橘系の皮から香るようなフレッシュな香りと繊細な痺れと森林に咲く花のような華やかな香りと後に引く鮮烈な痺れを与えどうやら病みつきになるようです。
特に印象に残っているのは、アイスクリームに掛けるとアイスにほのかな痺れと柑橘系の香りが付与されこれまでに味わったことのない美味しさとコメントされていました。
これは是非試してみたいですね！
ところでこの商品は業務用なのですが、普通のスーパーには置いてないでしょうね・・・。業務スーパーならあるんでしょうか？一度見てこなくてはいけません。
タグ： 富士食品 紅と青の花胡油
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