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2020年01月22日
ミネラルたっぷりな塩（石垣の塩）
家の塩がもう少しでなくなりそうだと聞いたので、今日は塩を求めて買い物に行こうと思います。
以前『塩ってたかが塩』と思ってましたが、こだわり食品に携わってからがらりとイメージが変わってしまいました。
以前このブログでも塩は何回か投稿させて頂いておりますが、使う塩で料理の味が全く違うものになります。
4品紹介させて頂いておりますが、どれもよい塩で甲乙つけ難いです・・・。
以前紹介させて頂いていた塩はこちら
東農園梅塩 海の精・あらしお 、 ぬちまーす 、 ろく助あら塩
今日欲しいのは、石垣の塩です。同商品は、海水を低温乾燥させたミネラルたっぷりな塩で、最近体調不良なことからこの塩でミネラルを補充したいと思います。
続きを読む...
以前『塩ってたかが塩』と思ってましたが、こだわり食品に携わってからがらりとイメージが変わってしまいました。
以前このブログでも塩は何回か投稿させて頂いておりますが、使う塩で料理の味が全く違うものになります。
4品紹介させて頂いておりますが、どれもよい塩で甲乙つけ難いです・・・。
以前紹介させて頂いていた塩はこちら
東農園梅塩 海の精・あらしお 、 ぬちまーす 、 ろく助あら塩
今日欲しいのは、石垣の塩です。同商品は、海水を低温乾燥させたミネラルたっぷりな塩で、最近体調不良なことからこの塩でミネラルを補充したいと思います。
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2020年01月19日
身体の温まる美味しい食品（重慶飯店 麻婆豆腐醤 ）
先週の三連休に体調を崩してからなかなか体調が復調しません。
『こんなことはだめだ！』と一念発起して今日は少し外出してきました！
好きな美味いもの散策でもして気分を↑↑させてようと近場の百貨店まで行ってきましてた！
スイーツや食品、調味料など沢山あり興味のある商品をいくつか見つけることができました。
身体の免疫を高める為にも何か身体を温める食品を身体が欲しているので、何かぽかぽかできる物を買って帰ろうと思います。
鍋、おでん、カレーなど身体が温まるものを色々と考えましたが、今日選んだのはこちらです！↓
「レンジで簡単・豆腐と混ぜるだけ」で重慶飯店の麻婆豆腐が家庭で簡単に食べられるみたいです。
これは楽しみです！身体も温まるし家でお手軽に名店の麻婆豆腐が食べれるとは、またよい商品を見つけることができました。
『こんなことはだめだ！』と一念発起して今日は少し外出してきました！
好きな美味いもの散策でもして気分を↑↑させてようと近場の百貨店まで行ってきましてた！
スイーツや食品、調味料など沢山あり興味のある商品をいくつか見つけることができました。
身体の免疫を高める為にも何か身体を温める食品を身体が欲しているので、何かぽかぽかできる物を買って帰ろうと思います。
鍋、おでん、カレーなど身体が温まるものを色々と考えましたが、今日選んだのはこちらです！↓
「レンジで簡単・豆腐と混ぜるだけ」で重慶飯店の麻婆豆腐が家庭で簡単に食べられるみたいです。
これは楽しみです！身体も温まるし家でお手軽に名店の麻婆豆腐が食べれるとは、またよい商品を見つけることができました。
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感想(287件)
タグ： 重慶飯店 麻婆豆腐
2019年12月03日
食パン専門店PANYA芦屋本店やっと買えました
先日投稿した時に並んだけど買えなかった PANYA芦屋本店
の食パン
本日やっと買えました！
本日の午前JR芦屋に所用で行っていたのですが丁度焼きあがった後で、焼き上がりから少し時間がたっていたのか並ばずに直ぐに購入できました。
プレミアム 、 セレクト の2品とも在庫がありどちらも買える状態でしたが、まずはプレミアムからと思い直ぐ購入しました！
購入時にお店の方に「ビニールに焼き立ての食パンが入っているので、ビニールが白曇るることがありますが、その場合は蓋を開けてくださいと言われました」
家に持って帰るとお店の方が言われていた通り、少し曇っていました。
昼食に少し味見をしようと思っていたのでとりあえず皿に出してみました。
念願だったドルチェグストでコーヒーをいれて、早速、6枚切りサイズ位に切り、食べてみました。
今日は、リッチブレンドにしました。↓
めちゃくちゃ柔らかくて、何もつけなくても小麦のほのかな甘み（？）があり大変おいしいです。
パンの耳も『これが耳なの？』と思う位やわらかくておいしい。
一緒に食べた母も『これおいしい！』大絶賛でした。
また冊子によると2日目には、『トースターでほんのり焼き色がでる程度に焼いて食べてください』とのこと。これは明日の朝絶対やるっきゃないな〜ってことで明日の朝が楽しみです！
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本日の午前JR芦屋に所用で行っていたのですが丁度焼きあがった後で、焼き上がりから少し時間がたっていたのか並ばずに直ぐに購入できました。
プレミアム 、 セレクト の2品とも在庫がありどちらも買える状態でしたが、まずはプレミアムからと思い直ぐ購入しました！
購入時にお店の方に「ビニールに焼き立ての食パンが入っているので、ビニールが白曇るることがありますが、その場合は蓋を開けてくださいと言われました」
家に持って帰るとお店の方が言われていた通り、少し曇っていました。
昼食に少し味見をしようと思っていたのでとりあえず皿に出してみました。
念願だったドルチェグストでコーヒーをいれて、早速、6枚切りサイズ位に切り、食べてみました。
今日は、リッチブレンドにしました。↓
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価格: 1,415円
(2019/12/3 14:48時点)
めちゃくちゃ柔らかくて、何もつけなくても小麦のほのかな甘み（？）があり大変おいしいです。
パンの耳も『これが耳なの？』と思う位やわらかくておいしい。
一緒に食べた母も『これおいしい！』大絶賛でした。
また冊子によると2日目には、『トースターでほんのり焼き色がでる程度に焼いて食べてください』とのこと。これは明日の朝絶対やるっきゃないな〜ってことで明日の朝が楽しみです！
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2019年11月09日
発見！芦屋の高級食パン屋さん（食パン専門店Panya芦屋）
本日昼前に所用でJR芦屋まで出かけていると、JR北側の方で何やら行列ができている。
『なんだろう？こんなところに行列店あったかな？』 と思い見に行ってみると、 「Panya芦屋」 という看板が見えました。
まさかこんなところに行列のできるパン屋があるなんて・・・、まさに灯台下暗しとはこのことです。
「残り僅からしい」 と並んでいる人が何やら言っているのが聞こえましたが、ものは試しと思い最後尾に並びました。
並んでいる人たちはどうやらプレミアムとセレクトという食パンを買うのを目的で来ているみたいでした。
プレミアム
セレクト
見ただけでは違いが判らないですが、どうやら原材料が違うみたいです。
『よし、明日はドルチェグストでおいしいコーヒーを作って、おいしい食パンを食べよう！』と並びながら思っていたのですが・・・。なんとあと数人のところで売り切れてしまいました・・・。(´；ω；`)ｳｩｩ
ちょっと並ぶのが遅かったみたいでした。次焼きあがるのは13時らしいですが、あまりゆっくりしている時間がないためとりあえず今日は帰ることにしました。今度は予定時間を頭に入れて再チャレンジします！
JR芦屋には、以前からローゲンマイヤー、少し前に乃が美もできたし、今回見つけたPanya芦屋もあるし、何気に激戦区なんですね！
それにしても高級食パン屋さん多くなりましたね・・・・。
楽天で売っているとは・・・けど到着予定が7〜14日なので、今度店で買います！
『なんだろう？こんなところに行列店あったかな？』 と思い見に行ってみると、 「Panya芦屋」 という看板が見えました。
Address
〒659-0092 兵庫県芦屋市大原町11-24ラポルテ北館1F
Nearest station
JR「芦屋駅」徒歩3分
TEL : 0797-25-7781
FAX : 0797-25-7786
営業時間
10:00〜18:00（定休日：水曜日）
〒659-0092 兵庫県芦屋市大原町11-24ラポルテ北館1F
Nearest station
JR「芦屋駅」徒歩3分
TEL : 0797-25-7781
FAX : 0797-25-7786
営業時間
10:00〜18:00（定休日：水曜日）
まさかこんなところに行列のできるパン屋があるなんて・・・、まさに灯台下暗しとはこのことです。
「残り僅からしい」 と並んでいる人が何やら言っているのが聞こえましたが、ものは試しと思い最後尾に並びました。
並んでいる人たちはどうやらプレミアムとセレクトという食パンを買うのを目的で来ているみたいでした。
プレミアム
セレクト
見ただけでは違いが判らないですが、どうやら原材料が違うみたいです。
『よし、明日はドルチェグストでおいしいコーヒーを作って、おいしい食パンを食べよう！』と並びながら思っていたのですが・・・。なんとあと数人のところで売り切れてしまいました・・・。(´；ω；`)ｳｩｩ
ちょっと並ぶのが遅かったみたいでした。次焼きあがるのは13時らしいですが、あまりゆっくりしている時間がないためとりあえず今日は帰ることにしました。今度は予定時間を頭に入れて再チャレンジします！
JR芦屋には、以前からローゲンマイヤー、少し前に乃が美もできたし、今回見つけたPanya芦屋もあるし、何気に激戦区なんですね！
それにしても高級食パン屋さん多くなりましたね・・・・。
楽天で売っているとは・・・けど到着予定が7〜14日なので、今度店で買います！
2019年10月26日
有名洋食店気になるカレー（たいめいけんDX懐カレー）
昨日に続いて珍しくカレーについてですが、『プレミアムカレー他にもないかな〜』と探していましたら、友人から『先日たいめいけんにいった時にすごく美味しいカレーを食べた』と言ってきてくれました。
友人が行ったお店は たいめいけん東京日本橋 の店で、関西在住の私ではなかなか食べに行けないのですが、他にもなかなかいけない理由がありました・・・。
友人が日本橋店にいった時は丁度ランチタイムで、1Fは満席で、お店の人に 「2Fなら並ばずに直ぐ座れます」 と言われたので2Fに行ったそうですが、メニュー表をみて度肝を抜かれたそうです。
友人曰く、 「洋食屋さんなのでメニューは豊富だけど、2Fのメニューは一般庶民がランチで気軽に行ける店ではなかった・・・」 とのことでした。
メニュー内容を聞くと、 メニューで一番安いサラダやスープが各種1,000円〜で、エビフライでもセットで食べようものなら軽く6,000円はいっちゃうそうです・・・。 色々メニューを見比べて、結局カレーにしたらしいです。チキン、ポーク、ビーフと種類がありましたが、ビーフにしたそうで、サラダとスープは付けずにビーフカレーだけにして、単品で3,000円したとか・・・。
私は「昼からよく3,000円も使ったね」と驚いて言いましたが、友人は 「2Fに行ってメニュー見た途端にはとても帰れなかったからせめてカレー食べて帰ろうと思った」 と言ってました。
たいめいけんのカレーは、市販でも売られていますが、そこまで高くはないと思うのですが一体どんなカレーだったのか・・・あ〜一遍食べてみたい・・・。
たいめいけんから出ている商品
左）たいめいけん黒カレー 右）たいめいけん懐カレー
そこでネットで色々と検索をしてみて、こんなのがあることが分かりました。
懐カレーよりグレードがアップした たいめいけん懐カレーDX という商品が見つかったので、きっとこれに近いのかな〜と思っております。
友人に食べて貰ったらわかるかもしれいと思い早速連絡してみましたら、「探してみる」そうなので今のところ連絡待ちです。
ネットで見つけたたいめいけん懐カレーDX
お店で出されているのは↓で間違いなさそう・・・。希望としては懐カレーDXであった欲しいけど・・・。調べたいから友人にはまだ言わないことにしておきます。(^_-)-☆
友人が行ったお店は たいめいけん東京日本橋 の店で、関西在住の私ではなかなか食べに行けないのですが、他にもなかなかいけない理由がありました・・・。
友人が日本橋店にいった時は丁度ランチタイムで、1Fは満席で、お店の人に 「2Fなら並ばずに直ぐ座れます」 と言われたので2Fに行ったそうですが、メニュー表をみて度肝を抜かれたそうです。
友人曰く、 「洋食屋さんなのでメニューは豊富だけど、2Fのメニューは一般庶民がランチで気軽に行ける店ではなかった・・・」 とのことでした。
メニュー内容を聞くと、 メニューで一番安いサラダやスープが各種1,000円〜で、エビフライでもセットで食べようものなら軽く6,000円はいっちゃうそうです・・・。 色々メニューを見比べて、結局カレーにしたらしいです。チキン、ポーク、ビーフと種類がありましたが、ビーフにしたそうで、サラダとスープは付けずにビーフカレーだけにして、単品で3,000円したとか・・・。
私は「昼からよく3,000円も使ったね」と驚いて言いましたが、友人は 「2Fに行ってメニュー見た途端にはとても帰れなかったからせめてカレー食べて帰ろうと思った」 と言ってました。
たいめいけんのカレーは、市販でも売られていますが、そこまで高くはないと思うのですが一体どんなカレーだったのか・・・あ〜一遍食べてみたい・・・。
たいめいけんから出ている商品
左）たいめいけん黒カレー 右）たいめいけん懐カレー
そこでネットで色々と検索をしてみて、こんなのがあることが分かりました。
懐カレーよりグレードがアップした たいめいけん懐カレーDX という商品が見つかったので、きっとこれに近いのかな〜と思っております。
友人に食べて貰ったらわかるかもしれいと思い早速連絡してみましたら、「探してみる」そうなので今のところ連絡待ちです。
ネットで見つけたたいめいけん懐カレーDX
お店で出されているのは↓で間違いなさそう・・・。希望としては懐カレーDXであった欲しいけど・・・。調べたいから友人にはまだ言わないことにしておきます。(^_-)-☆
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2019年10月25日
プレミアムビーフカレー（佐賀牛カレー）
以前、大阪の某組合制卸売販売店から、 『プレミアム品ばかりを集めた売り出しをしたいので提案がほしい』
と連絡を頂いたことがあります。
内容を聞いてみると、限定品、特別な商品という意味だそうです。値段は少々高くてもよいということでした。
私は早速取扱い品の中で限定品があるか調べてみると、どれも期間限定で販売しているものばかりで在庫はしていなかったのです。 『これは結構難しい注文だな〜』 ということで味噌、醤油などの思い当たるこだわりメーカーさんに電話で問い合わせをしました。
そのうち何メーカーからか、『限定品あります』というご回答を頂いたのですが、今回はその中でも一番思い出深かった プレミアムなビーフカレー をご紹介したいと思います。
このカレーメーカーさんは、常日頃取引をしている懇意の某メーカーさんで、小容量から留型品を作って頂けるので、かなり重宝しているメーカーさんなのです。
提案して頂いたのは、 『 有名な精肉屋〇〇〇〇 さんのプレミアムな牛肉を使ったカレーはどうか』ということでした。
丁度、新商品の開発をしていて、まだ発売前ですが、口が肥えているお客さんが多いこだわり品を取り扱う小売店で売ってみたいというメーカーさんが考えられていたことと某小売店側の他で取り扱っていないようなプレミアムな商品という条件が合致して、その企画に導入されることになりました！
そんなことで、早速商品のラベル、ネーム、容量など取り決め、無事完成することができました。
時間がなくパウチ袋（200ｇ）で300袋販売し、800円の価格設定で販売しました。店の方に売れ行きを聞くと、 『最初の2,3日はぽつぽつとしか売れていなかったのですが、まとめ買いをされるお客様がおられ5日程で全部売れた』 とのことでした！！
私も何度か試食のため食べましたが、 佐賀牛がゴロゴロ 入っていて、お得感がありまた 味も最高 でした。
今回このようなプレミアムな商品を提案できたのはメーカーさんのお陰ですが,小売店との橋渡しができ昔から憧れていた商品の企画開発に少し携われた思い出深い出来事でした。
それから少ししてメーカーさんから、下の商品が発売されたのですが、その時の商品がこの商品はどうかということは私には分かりません・・・。
内容を聞いてみると、限定品、特別な商品という意味だそうです。値段は少々高くてもよいということでした。
私は早速取扱い品の中で限定品があるか調べてみると、どれも期間限定で販売しているものばかりで在庫はしていなかったのです。 『これは結構難しい注文だな〜』 ということで味噌、醤油などの思い当たるこだわりメーカーさんに電話で問い合わせをしました。
そのうち何メーカーからか、『限定品あります』というご回答を頂いたのですが、今回はその中でも一番思い出深かった プレミアムなビーフカレー をご紹介したいと思います。
このカレーメーカーさんは、常日頃取引をしている懇意の某メーカーさんで、小容量から留型品を作って頂けるので、かなり重宝しているメーカーさんなのです。
提案して頂いたのは、 『 有名な精肉屋〇〇〇〇 さんのプレミアムな牛肉を使ったカレーはどうか』ということでした。
丁度、新商品の開発をしていて、まだ発売前ですが、口が肥えているお客さんが多いこだわり品を取り扱う小売店で売ってみたいというメーカーさんが考えられていたことと某小売店側の他で取り扱っていないようなプレミアムな商品という条件が合致して、その企画に導入されることになりました！
そんなことで、早速商品のラベル、ネーム、容量など取り決め、無事完成することができました。
時間がなくパウチ袋（200ｇ）で300袋販売し、800円の価格設定で販売しました。店の方に売れ行きを聞くと、 『最初の2,3日はぽつぽつとしか売れていなかったのですが、まとめ買いをされるお客様がおられ5日程で全部売れた』 とのことでした！！
私も何度か試食のため食べましたが、 佐賀牛がゴロゴロ 入っていて、お得感がありまた 味も最高 でした。
今回このようなプレミアムな商品を提案できたのはメーカーさんのお陰ですが,小売店との橋渡しができ昔から憧れていた商品の企画開発に少し携われた思い出深い出来事でした。
それから少ししてメーカーさんから、下の商品が発売されたのですが、その時の商品がこの商品はどうかということは私には分かりません・・・。
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価格: 1,561円
(2019/10/25 14:41時点)
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