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2019年05月22日

超高級醤油(かめびし濃口醤油)

本日おすすめします商品は、私が知っている醤油の中でも一番こだわっていると思われます『かめびし濃口醤油』です。
同商品は、原材料の麹から自社製造し、製法も自社で元来守られてきました『むしろ麹製法』という独特の製法で製造されています。
また、同商品は和洋中問わずに使用でき、料理にコクを与えるすごい醤油です。
個人的に凄いと思ったのはその味のよさだけでなく、表記についてJAS規格に則っていないと指摘があり、普通の会社なら表記をかえると思うのですが、表記をかえないとだめならJAS規格はいらないと言われたとか・・・。ここまでこだわりを持たれている会社はそうそうないので、個人的には凄く好きな会社です。
皆さま一度ご賞味くださいませ。

かめびし 濃口醤油 1.8L

価格: 1,723円
(2019/5/22 15:26時点)
感想(49件)





2019年05月13日

美味しい塩(ろく助あら塩)

本日ご紹介させて頂きます商品は、ろく助の塩あら塩です。
抹茶味、カレー味などもありますが、オーソドックスなあら塩が好きです。
塩に昆布と椎茸の旨味があり、おにぎりに使うとおいいしいです!
一袋1,000円超しますが、とある取引先の店頭に並べましたら瞬く間になくなり驚いた記憶があります。
一度ご賞味ください!


2019年05月03日

老舗料理店御用達(村山千鳥酢)

本日ご紹介させて頂きます商品は、村山造酢千鳥酢です。
このお酢はツンとしないため大変優しい味わいになっています。
有名料亭や多くの寿司店などでも使用されており、使うだけで家庭で手軽に料亭の味が楽しめますよ!
是非一度ご賞味ください。

村山造酢 千鳥酢(360mL)【千鳥酢】

価格: 450円
(2019/5/3 11:56時点)
感想(2件)



2019年05月02日

九州人気焼きたれ(戸村本店の焼肉のたれ)

本日ご紹介させて頂きます商品は、戸村本店の焼肉のたれです。
このタレを使うと お肉によくからんで甘く美味しいです!!サッと炒め野菜にかけたり いろいろと お肉の下味付けに 利用したりで 直ぐに なくなります。
稀にメディアに紹介されて発注してもなかなか手に入らない時があり、品薄になる時がよくあります。
常にストックしておきたい逸品です!! 

戸村本店の焼肉のたれ 特選600g

価格: 853円
(2019/5/2 11:14時点)
感想(2件)





明太子でお馴染み やまやのだしパック 毎日の味が料亭のように!【博多の幸 うまだし】

2019年04月22日

美味醤油(川中醤油天然かけ醤油)

本日ご紹介させて頂きます商品は、『川中醤油天然かけ醤油』で す。こちらは広島では有名なメーカーさんですが、まだ全国的には広がっていない商品かもしれませんが、だしが効いてて大変美味しいです。リピーターが絶えない商品ですね!!私は、冷や奴、湯豆腐、漬物にかけていました。母は煮物や料理全般に使っているようです。だしがきいているので、だしを使わないでもよい味がでると母は言っていました。
どうぞ一度ご賞味ください。

川中醤油 芳醇 天然かけ醤油 360ml 《あす楽》

価格: 495円
(2019/4/22 16:09時点)
感想(0件)



川中醤油 芳醇 天然かけ醤油 900ml 《あす楽》

価格: 1,080円
(2019/4/22 16:10時点)
感想(0件)


2019年04月19日

富裕層向け醤油?(チョーコー紫醤油2品)

本日おすすめした商品は、チョーコー醤油のこだわり醤油であるだしの素こいいろ、うすいろの醤油2品です。
価格は1,000円違いのですが、とある取引先店舗では『何故そんなに売れるの?』というくらい売れます。
結構な頻度で特売していたということもありお客さんが確実についていたからでしょうか??
以前メーカーさんにサンプルをもらい家に持って帰り親にわたしましたところ、一度使ったら某大手醤油に戻すことができないくらいおいしかったようです。
容量も1Lでかなり使いでがあるのですが、醤油は毎日結構つかうようで半月もしないうちになくなり、親から『もうないのか?』と催促されてしまいました。
確かに、コクと味わいといい某大手醤油とは一線をかしておりました。
一度ご賞味ください!!

チョーコー醤油 京風だしの素 うすいろ(1L)

価格: 955円
(2019/4/19 11:48時点)
感想(128件)



チョーコー醤油 だしの素 こいいろ(1L)

価格: 907円
(2019/4/19 11:49時点)
感想(76件)






2019年04月17日

熊本名工作あわせ味噌(山内本店まぼろしのみそ)

本日おすすめしたいこだわり商品は、山内本店まぼろしの味噌〈無添加米麦あわせ500g〉です。
以前薩摩みそ(麦みそ)をご紹介致しましたが、米麦のブレンドは麦みその甘味と米みそのコクのよさがあわさったお味噌です。
また、名工として名高い永田富浩氏により作られたことから、各商を受賞した由緒正しきお味噌です!


《山内本店》まぼろしの味噌(無添加・米麦あわせ)【500g】

価格: 615円
(2019/4/17 15:30時点)
感想(16件)


2019年04月15日

こだわり味噌(山高みそ秘蔵みそ)

本日ご紹介させて頂きます商品は、信州 山高みそ の秘蔵みそです。
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この商品は、私が食品卸の仕事に就いてはじめてこだわり味噌というものにであった商品です。
原材料である大豆と米にこだわっており、大豆は秋田の白目大豆、米はコシヒカリを使用しており、 醸造方法は天然醸造となります →以前は天然醸造だったのですが、現在は温度管理を徹底するため空調を使用していると味噌など調味料に詳しい友人からご連絡を頂きました。(ご連絡ありがとうございます)

はじめて同商品を食したときに、『なんてなめらかなお味噌だろう』と思うと同時に心がほっとした記憶があります。うちでは、常備している味噌の一つとなります。

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■山高 秘蔵味噌 1kg

価格: 825円
(2019/10/8 11:02時点)
感想(0件)




みなさん一度ご賞味ください。


山高みそオンラインショップ


2019年04月14日

大阪銘品ぽんず(旭ぽんず)

本日おすすめするこだわり品は、関西の自慢の逸品とよんでもよい『旭ぽんず』です。
一度でも食された方はおわかりと思いますが、なかなかパンチの効いたぽんずで初めて食される方は、すこし薄めて使用した方がよいかもしれません!(味が濃いです)
けど、一度使ったら病みつきになる味です。
仕事で何度かお邪魔しましたが、工場はぽんずの匂いで覆われています。
やはり鍋での使用が多いため、鍋がよく食される11、12月に多くまわして貰うため10月頃によくお願いがに伺っていたのが懐かしいです。
関西のソウルフード一度食されてみてください!!

旭ポンズ 360ml 旭ポン酢 旭ぽんず【旭食品】【02P03Dec16】

価格: 660円
(2019/4/14 18:26時点)
感想(2件)




ヘビーユーザーにはこれ↓

旭ぽんず 1800ml

価格: 2,862円
(2019/4/14 18:27時点)
感想(55件)



【ポーラ】グローイングショット カラートリートメント


2019年04月13日

こだわりだし(大阪まるさん純だし・ふりだし)

本日ご紹介させて頂くこだわり品ですが、大阪まるさん販売の純だし、ふりだしをご紹介致します。
単品で実売各1,000円オーバーのため、一般的なスーパーではなかなか動かないですが、それでも月2〜3ケースは動いていたように記憶しています。
商品はTパックに入っており、手軽に使えて、料亭並みの味がご家庭でも簡単に再現できます。
商品は高いですが高いだけありそれなりの価値がありますね!

まるさん 純だし(50袋入)【まるさん(丸三食品)】

価格: 1,503円
(2019/4/13 10:43時点)
感想(3件)



まるさん ふりだし(50袋入)【まるさん(丸三食品)】

価格: 1,738円
(2019/4/13 10:44時点)
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