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2016年06月23日
ビールのうまい季節がやってきた。
真っ赤な太陽に照らされ汗をかいた日、ビールが恋しい季節だ。！！
photo by Alper Çu?un
特に屋外のビアガーデンで涼しい風に当たりながらジョッキーで
仲間と、グイグイと飲むビールは最高だ。
グラスにできる白い泡は見た目も涼しげで気分が盛り上がるだけでな
く、味を決める重要なファクターだ。
⇒⇒続きを読む
photo by Alper Çu?un
特に屋外のビアガーデンで涼しい風に当たりながらジョッキーで
仲間と、グイグイと飲むビールは最高だ。
グラスにできる白い泡は見た目も涼しげで気分が盛り上がるだけでな
く、味を決める重要なファクターだ。
家でも旨いビールを飲むために泡について調べてみた！！
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2016年04月12日
貴方はコーヒー？ 紅茶？私はコーヒー、そこで自宅で好みの淹れたてコーヒーが楽しめる、コヒーメーカーを探してみた。
photo by David Russo
私は、毎朝家でコーヒーを飲み、会社でも２〜３杯飲む。
全て、コーヒー豆を挽いた物をお店から買って来てペーパーフィルターでドリップしている。
部屋に広がる香りは最高なのだが時間が掛かり大変だ。
今、インスタントコーヒーを飲もうとしたらキャンプぐらいだろうか？
コーヒーチェーン店 スター◯ックスやコンビニ ◯・◯レブンなど、淹れてのコーヒーを味わえるお店が増えているし自宅でも簡単に味わえる様になって来た。
以前の記事： コーヒーが長寿のために良薬と言う話ですが。？
そこで最新型のコーヒーメーカーをチェックしてみた。 ⇒⇒続きを読む
タグ： コーヒーメーカー
2016年01月23日
「レシピは知らなくても大丈夫！！」全て家電におまかせ？
正月料理に腕を振るわせた女性たちは多いんじゃないですか、きっとお疲れになったことでしょう、子供達も冬休みが終りやっとゆっくり出来るようになったことでしょう。
前にも圧力鍋・オーブンレンジ・ホームベーカリーなどを紹介したが今は、大体の大きさに食材を切って調味料を入れればOKと益々進化しているので再度そこでそんな時短家電を調査してみた。
前の記事はこちらです⇒ 楽して簡単、時短家電
健康志向の人におすすめなのは、「シャープホットストック」電気無水鍋だ！
野菜など食材に含まれる水分を活用して調理するので、抗酸化作用のある栄養素（ビタミンC、葉酸など）をより多く残します。煮物も必要最低限の調味料で調理でき、栄養成分の流出が抑えられます。
発酵コースを使うとつぎの１０メニューが無添加で作ることが出来、塩分も気にせず健康的な食生活が維持できる。
塩麹・しょうゆ麹・甘酒・にんじんとりんごの甘酒・さつまいもの甘酒・雑穀の甘酒・手作りみそ・ヨーグルト・クリームチーズ
中性脂肪、コレステロール等カロリー摂取量が気になる人には、フィリップス・ノンフライヤー
油を使わずに熱と空気で過熱するので揚げるに近い出来上がり、油を使わないので油の保存・処理にも困りません。
油なしで揚げる・焼く・蒸すを全自動でこなすノンフライヤー
・中華焼豚・自家製ハム・鮭とホタテの包み焼き・ハンバーグ・イタリアンチキンカツ・カレーミートパイ・フライドチキン・フライドポテト・串かつ
９９％オイルカット（ティファール電気フライヤー3L比）油汚れ・油処理無し
ティファール「アクティフライ」はいままで紹介した調理器の機能にプラス炒めるが付いているのでチャーハンが作れます。
内部の羽根状のかき混ぜフィンが、食材を全体に均等に混ぜて味付けしてくれるのであなたは食材と調味料を入れてスイッチを押すだけ後は機械せ超一流のチャーハンが出来上がり！
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タグ： 時短料理 グルメ
2015年11月18日
今月、１９日は仏産の新酒赤ワイン「ボージョレ・ヌーボー」の解禁日である。フランス人の皆さんお先に、カンパイ！
今年の「ボージョレ・ヌーボー」はフルーティーに仕上がったらしいが何故だ？ フランス人の皆さんお先に、カンパイ！
噂によると今年は、雨が少なかったおかげで、実が凝縮し、芳醇で糖分を多く含んだ、フルーティーな香りのワインに仕上がっているので、牛肉よりは鶏肉など（焼き鳥）あっさりした肉に合うのだそうですが。？
「ボージョレ・ヌーボー」は何故「１１月第３木曜日午前０時」解禁なのか？
ブルゴーニュ地方のボージョレ地区でその年収穫したガメイ種 葡萄１００％を発酵させた新酒であるとフランス政府によって１９８５年に定められています。
日付変更線の関係上、本国フランスより日本が解禁日を早く迎え為、毎年日本で話題になっているようです。
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2015年10月21日
楽して簡単、時短料理
「手抜きは嫌だけど、手早く楽して作りたい。」そんな時に便利な家電を探してみた。
余った時間は子供や恋人、家族と楽しい時間に使いましょう。
? 圧力鍋
時短料理と言えば、圧力鍋ですが火加減の調整が必要で鍋から離れられないのが玉に瑕ですが、最近では圧力IHなべなる物が発売されている。
マイコンが搭載されていて材料と調味料を入れて時間をセットするだけで素敵な料理が出来上がる。途中、火加減の調整や具材をかき混ぜる必要がなく外出もOK。料理が出来上がるまでゲームでもして遊ぼう！！
EL-MA30型 メーカー：象印マホービン
? オーブンレンジ
冷蔵庫から出した、冷凍・冷蔵・常温の食材が混在していても同時に料理可能？
高温の水蒸気と独自センサーの組み合わせ技術でどんな温度の食材も同時にです。
品番：AX-XP200 メーカー：シャープ
? ホームベーカリー
パンだけじゃないチーズ・バター・ヨーグルト・そば生地も作れる驚きのホームベーカリー
機種によってはそば生地、チーズ、バター、ヨーグルト、パンのサイズも1斤から1.5 ２斤の３種類から選べるしメニューも ２９種類と多様です。
品番：SHB-712 メーカー：オークセール
以上、時短家電を３種類、紹介しましたがこれを使って余裕が出来た時間、貴方なら何に使いますか？
家族と楽しく過ごす、自分の趣味、教養の為？ お好きにどうぞ！！
