・貴腐ワインやアイスワインのような濃厚な甘さとウィスキーやブランデーのような 芳醇な香りが同時に楽しめる大人のワイン。
・一般的な赤・白ワインに比べて開封後も数ヶ月と長く保管できるため、 飲み切る心配いらずでゆっくり自分のペースで飲めるワイン。
・濃厚がゆえ、サイダーやトニックで割ってカクテルにしたり、アイスクリームにかけたりと、アレンジの幅が広い。
・日本では知名度が低いものの、オーストラリアやヨーロッパでは一般的に飲まれており、珍しいものや新しいものが好きな人におすすめ。
・元々、フォーティファイドワインは強いアルコールが胃を刺激し、消化を促進させると言われており、〆の一杯に最適。
