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2016年08月24日

ダッタン人の踊り(ボロディン)& トルコのキューブ綿菓子

「ダッタン鍋」とは何ぞや?





彼女と一緒にランチを食べに行った時のお話しです。
私が「野菜をたくさん食べるには、蒸し野菜がいいわよね!」というと、
彼女も共感して答えました。
「そうそう!あの鍋・・・なんだっけ? あ、!」

ん?ダッタン鍋? たしかに聞き覚えのある名前だけど・・・。
でも、なんか違う・・・??

私はしばらく考え、そして思い出しました。

「それさ、もしかして タジン鍋 のことじゃない ?!」
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彼女もハッと気づき、二人して顔を見合わせ、

「ダッタンなべって?!一体どんな鍋なんだろ〜ね〜??」
って、しばらくケラケラと笑いが止まりませんでした。

ダッタンとタジン、まぁなんとなく音が似てますものね〜〜。
混同するのも不思議ではない。

というわけで、今日の曲は「タジン人」・・・ではなく「ダッタン人の踊り」です。




オペラ 「イーゴリ公」より第二幕 「韃靼人(ダッタン人)の踊り」

作曲  アレクサンドル・ボロディン

このオペラ曲は、19世紀に活躍したロシアの音楽家、 ボロディンによって作曲されました。
中世ロシアの叙事詩「イーゴリ軍記」を題材にして書かれたものだそうです。

しかし、このオペラ全曲が完成する前に、ボロディンは亡くなってしまいました。
それで、 未完だった部分をリムスキー・コルサコフとグラズノフが、それぞれ分担して仕上げました。

そして1990年に無事、初演の運びとなりました。(良かった、良かった!
「韃靼人の踊り」は、クラシックの中でも有数の人気曲です。


くだんの「ダッタン人(=タタール)」ですが、昔々、北アジアのモンゴル高原から現在のリトアニアにかけての広大な地域で活動していた トルコ系の遊牧民族のことだそうですよ。

たしかにメロディがなんともアジア民族的というか、どことなく懐かしい感じもしませんか?


ところで・・・友人が間違えた「タジン鍋」ですが、こちらは民族の名称ではなくて、北アフリカ(主にモロッコ・アルジェリア・チュニジア)の鍋料理のことだそうです。
日本でも数年前にブームになりましたよね。

北アフリカとトルコ。地中海を渡れば、まあ〜近いと言えば近い・・・かも?! 

(試聴できます(^^♪)

ボロディン: 歌劇「イーゴリ公」 - だったん人の踊り

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こんなのもありましたっ!?

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トルコのキューブ綿菓子 Cekme Helva 


トルコのお菓子って とにかく  激甘!!!  なんだそうです。

このお菓子も、ほら・・・ご覧ください。

甘〜い綿菓子を更にチョコレートでコーティングしてあります。

でもでも、一度は食してみたい・・・今この瞬間、そんな衝動に駆られているところです。

貴方もおひとついかがでしょう?

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posted by Rucha at 15:19| Comment(1) | TrackBack(0) | クラシック
この記事へのコメント
ダッタン人って、やっぱモンゴルとかトルコあたりの遊牧民なんですね!私はいつもこの曲を聴くと、広い草原とか遺跡を思い浮かべてました。
オーボエのテーマが何とも、物悲しくて胸がキュンとしますね。「異邦人」って曲にも何となくかぶります。
ロシアのボロディンも、アジアに憧れたのかなぁ〜
Posted by ネコ娘 at 2016年08月25日 23:59
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Rucha
はじめまして! 私は音楽とお菓子が大好きな、ごくごくフツーの主婦です。 学生時代は吹奏楽でクラリネット、オーケストラではオーボエを担当していました。 現在は老体にムチ打って(?)趣味でアルトサックスを吹いていますが、いずれもすべて下手の横好きレベルです。(いいのです、楽しければ・・・。( ´∀` ))
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